Senza volerci portare sfortuna a tutti i costi i margini di miglioramento della situazione epidemica ci permettono oggi di provare a realizzare qualche nuovo appuntamento di degustazione. Le regole relative al coprifuoco non ci consentono di poterlo fare nelle ore serali e vorremmo provare a realizzare nuove occasioni di incontro nel pomeriggio. Inizialmente gli appuntamenti […]

Senza volerci portare sfortuna a tutti i costi i margini di miglioramento della situazione epidemica ci permettono oggi di provare a realizzare qualche nuovo appuntamento di degustazione. Le regole relative al coprifuoco non ci consentono di poterlo fare nelle ore serali e vorremmo provare a realizzare nuove occasioni di incontro nel pomeriggio. Inizialmente gli appuntamenti […]

La Puglia, terra di grandi pianure e regione estesa prettamente in lunghezza, denominata il "tacco d'Italia" e con una spiccata e verace individualità mediterranea, è anche ricca di prodotti vitivinicoli assai differenti tra loro e con specifiche peculiarità. Si presta bene quindi a un tour ideale che tocchi un po' tutte queste individualità attraverso vini […]

La Puglia, terra di grandi pianure e regione estesa prettamente in lunghezza, denominata il "tacco d'Italia" e con una spiccata e verace individualità mediterranea, è anche ricca di prodotti vitivinicoli assai differenti tra loro e con specifiche peculiarità. Si presta bene quindi a un tour ideale che tocchi un po' tutte queste individualità attraverso vini […]

Questa volta non parliamo di vino ma di distillati. Tra questi uno dei più diffusi e più amati: il Rum. Ottenuto come distillato della canna da zucchero, le tecniche proprie di distillazione e fermentazione sono tra le più variegate e portano alla realizzazione di prodotti con caratteristiche molto diverse tra loro. Ed è in questo […]

Cannonau di Sardegna: una DOC per tanti vini differenti. Si fa presto a dire Cannonau per identificare un vino prodotto in Sardegna da uve dell'omonimo vitigno. In un vasto territorio con caratteristiche pedoclimatiche così diverse è quantomeno semplicistico accomunare le tante etichette attualmente in commercio sotto un'unica denominazione. Questa serata si pone lo scopo di […]

Domenica 23 ottobre dalle ore 15 nei suggestivi locali del Museo delle navi antiche di Pisa sul Lungarno Simonelli 16 capiremo meglio come le anfore spesso trovate a bordo servissero per trasportare quello che, non a caso, fu sin dall'antichità, chiamato il "nettare degli dei". Un racconto affascinante che coinvolgerà tutti i sensi condotto dalla […]

Visto il grande successo dell'esperienza di marzo e la lunga lista d'attesa che si era formata abbiamo pensato di ripetere l'esperienza e invitato i ciceroni dell'ultima occasione a fare una seconda puntata. Come l'altra volta vogliamo esplorare l'abbinamento con uno dei cibi principe per il Rum: il cioccolato. Perchè questo diventi però un vero e […]