Senza volerci portare sfortuna a tutti i costi i margini di miglioramento della situazione epidemica ci permettono oggi di provare a realizzare qualche nuovo appuntamento di degustazione. Le regole relative al coprifuoco non ci consentono di poterlo fare nelle ore serali e vorremmo provare a realizzare nuove occasioni di incontro nel pomeriggio. Inizialmente gli appuntamenti […]

Senza volerci portare sfortuna a tutti i costi i margini di miglioramento della situazione epidemica ci permettono oggi di provare a realizzare qualche nuovo appuntamento di degustazione. Le regole relative al coprifuoco non ci consentono di poterlo fare nelle ore serali e vorremmo provare a realizzare nuove occasioni di incontro nel pomeriggio. Inizialmente gli appuntamenti […]

La Puglia, terra di grandi pianure e regione estesa prettamente in lunghezza, denominata il "tacco d'Italia" e con una spiccata e verace individualità mediterranea, è anche ricca di prodotti vitivinicoli assai differenti tra loro e con specifiche peculiarità. Si presta bene quindi a un tour ideale che tocchi un po' tutte queste individualità attraverso vini […]

La Puglia, terra di grandi pianure e regione estesa prettamente in lunghezza, denominata il "tacco d'Italia" e con una spiccata e verace individualità mediterranea, è anche ricca di prodotti vitivinicoli assai differenti tra loro e con specifiche peculiarità. Si presta bene quindi a un tour ideale che tocchi un po' tutte queste individualità attraverso vini […]

Questa volta non parliamo di vino ma di distillati. Tra questi uno dei più diffusi e più amati: il Rum. Ottenuto come distillato della canna da zucchero, le tecniche proprie di distillazione e fermentazione sono tra le più variegate e portano alla realizzazione di prodotti con caratteristiche molto diverse tra loro. Ed è in questo […]

Cannonau di Sardegna: una DOC per tanti vini differenti. Si fa presto a dire Cannonau per identificare un vino prodotto in Sardegna da uve dell'omonimo vitigno. In un vasto territorio […]

Domenica 23 ottobre dalle ore 15 nei suggestivi locali del Museo delle navi antiche di Pisa sul Lungarno Simonelli 16 capiremo meglio come le anfore spesso trovate a bordo servissero […]

Visto il grande successo dell'esperienza di marzo e la lunga lista d'attesa che si era formata abbiamo pensato di ripetere l'esperienza e invitato i ciceroni dell'ultima occasione a fare una […]

Una delle zone più vocate del Piemonte Piccoli viticoltori che producono vini quasi esclusivamente con uve proprie, vigneti divisi far più proprietari come in Borgogna, una cultura sostanzialmente contadina, agricola, che è alla base del suo successo ma anche di scelte stilistiche differenti che sfociano in conflitti generazionali, anche familiari, legati al diverso modo di […]

Trascorse le feste cominciamo il 2024 incontrando un giovane e dinamico produttore della Val d'Elsa. Avremo il piacere di ospitare Marco Barsacchi, della Barsacchi Gori Winery di Certaldo (Fi), che ci racconterà la storia dell'azienda di famiglia, filo conduttore delle sue etichette "interattive" che scopriremo insieme. Parleremo poi dei punti focali della gestione della cantina […]

Serata di approfondimento con un laboratorio che avrà come oggetto il territorio del comune di Suvereto, in cui primeggia la omonima piccola DOCG della nostra Toscana nata nel 2011, ancora poco conosciuta ma dalle grandi potenzialità e in grado di proporre etichette di grande interesse. I prodotti di questa tipologia prevedono l'utilizzo del classico Sangiovese […]