Famoso per le sue bollicine, povero di struttura ma ricco di acidità e con evidenti sentori sia floreali sia fruttati,  il lambrusco di Sorbara tipicamente viene vinificato in rosso o rosato e come vino frizzante o spumantizzato. Il vitigno è per sua caratteristica robusto ma fortemente soggetto ad acinellatura, ovvero con qualche difficoltà nella fecondazione […]

Sulle verdi colline a Nord Ovest di Lucca, con una vista panoramica unica, ma a soli 5 Km dal centro della città, nell'area della DOC Colline Lucchesi, lungo la Strada del Vino e dell'Olio di Lucca, sorge dal 1751 la Fabbrica di San Martino. La proprietà fu realizzata per volontà del Conte Lorenzo Sardi, mercante […]