La prima degustazione dell'anno inizia con un'azienda di grande levatura, quella della Famiglia Cotarella. L’Azienda Vinicola Falesco, questo il nome reale dell'azienda, è stata fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, entrambi enologi profondamente legati al territorio. L’obiettivo iniziale era il recupero dei vitigni storici locali e l’individuazione di aree viticole […]