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15 aprile, Laboratorio Carmignano PDF Stampa

Mercoledì 15 aprile alle ore 20,45 presso l'Hotel Repubblica Marinara di Pisa in Via Carlo Matteucci, 81 si svolgerà il prossimo laboratorio in cui conosceremo i prodotti della zona del Carmignano, nel pratese.

Riscoperta nel 1975, anno del riconoscimento della Doc Carmignano, ulteriormente impreziosito della qualifica Docg nel 1990, la zona ha una storia vitivinicola antica di cui si trovano tracce addirittura nella cultura etrusca e romana. Storia ricca di vicissitudini e tradizione non ultima il riconoscimento di zona a vocazione vinicola del Granducato di Toscana da parte di Cosimo III de' Medici.

Il direttore tecnico del Consorzio di Tutela dei Vini del Carmignano Realmo Cavalieri ci illustrerà storia e caratteristiche di uno dei fiori all'occhiello della nostra regione.

 

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20 febbraio, laboratorio Valpolicella PDF Stampa

 

 

Come primo laboratorio dell'anno il 2015 comincia decisamente bene. Venerdì 20 febbraio alle ore 20,45 presso il Grand Hotel Bonanno di Pisa in Via Carlo Francesco Gabba, 17 avremo infatti occasione di conoscere i prodotti di una delle zone di alto livello qualitativo enologico: la Valpolicella.


Nostro ospite e anfitrione speciale sarà Alberto Franchi, tecnico enologo del Consorzio per la Tutela dei vini della Valpolicella, che ci illustrerà ben 10 prodotti con nomi noblilssimi quali l'Amarone e il Recioto.

 


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Corso di formazione Sommelier - primo livello PDF Stampa

Il 3 marzo alle ore 21 avrà inizio una nuova edizione del Corso di Primo Livello, punto di ingresso per diventare Sommelier

Tutte le lezioni si terranno di martedì, tranne una deroga, presso il Grand Hotel Bonanno in via Carlo Francesco Gabba 17 a Pisa.

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18 dicembre, Cena di Natale 2014 PDF Stampa

Il Natale si appresta e la FISAR di Pisa vuole augurare a tutti che esso sia sereno e anticamera di buoni auspici e fortune.

L'occasione, che si rinnova ormai da lunga tradizione, ci sarà giovedi 18 dicembre ore 20,30 presso il Ristorante La Rocca in via Francesca Nord a Vicopisano.

All'insegna del buon mangiare e bere quest'anno abbiamo preparato un menu di tutto rispetto privilegiando anche cibi e vini locali in una cornice elegante e sobria allo stesso tempo.

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8 novembre, Gita all'Azienda Usiglian del Vescovo PDF Stampa

Già vincitrice del premio "Pisani più Schietti" 2 anni or sono con l'etichetta Il Grullaio, l'Azienda Usiglian del Vescovo ci ospita per presentarci le magnifiche cantine antiche, in cui si nasconde un'affascinante via di fuga segreta, e deliziarci coi suoi prodotti.

 

La proprietà ha vissuto momenti di fulgori alternati da altri molto difficili, fino ai giorni nostri dove la troviamo impegnata nella produzione di olio e ottimi vini.

Potremo degustarli alla fine di un percorso guidato in cui ci verranno presentati i vigneti e le cantine, antiche e nuove.

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