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Continuando il tema dei vini toscani che già l'anno scorso hanno fatto da ospite principe delle nostre attività coi laboratori su Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino, giovedì 27 marzo alle ore 20,30 presso Gelato e Cioccolato in Largo di Vittorio a Orzignano potrete degustare ben 4 tipologie di Vin Santo.
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Il nostro socio, nonchè docente e Cavaliere FISAR Valdo Filippi, illustrerà uno dei suoi lavori di ricerca più recenti e particolari: la storia dell'arte di vinificazione nelle colline pisane.
Al di là infatti dei luoghi comuni si scopre che la lavorazione delle vigne per il vino ha origini molto più antiche di quanto pensiamo. Raccogliere prove documentali e mettere insieme tutti i tasselli, analizzando la storia politica, sociale e culturale, è stato un lavoro certosino che ha riservato non poche sorprese.
Il risultato di questa ricostruzione storica verrà accompagnato dalla degustazione di vini di alcune aziende che hanno gentilmente collaborato nell'arricchire ulteriormente un evento già interessante di suo.
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Il 28 gennaio alle ore 21, presso la sede dell'Associazione Sarda "G. Deledda" si è tenuta la presentazione del corso di primo livello tenuto dalla FISAR - Delegazione Storica di Pisa del percorso formativo per diventare Sommelier.
Le lezioni verranno condotte presso il locale "Tiribillò...legato col filo" in via del Tiro a Segno 22 a Pisa
In ogni lezione si svolgerà una degustazione guidata di vini attraverso l'utilizzo della scheda descrittiva/analitica e la terminologia fisariana.
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Il Natale si appresta e la FISAR di Pisa vuole augurare a tutti che esso sia sereno e anticamera di buoni auspici e fortune.
 L'occasione, che si rinnova ormai da lunga tradizione, ci sarà giovedi 19 dicembre ore 20,30 presso l'Osteria dell'Ussero di Villa di Corliano. Strada Statale Abetone, 50 a San Giuliano Terme.
All'insegna del buon mangiare e bere quest'anno abbiamo preparato un menu di tutto rispetto privilegiando anche cibi e vini locali in una cornice elegante e sobria allo stesso tempo.
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