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Benvenuto alla FISAR di Pisa
22 ottobre, visita Cantina Fattoria dei Barbi Stampa

Colombini, antica famiglia senese accolta nella nobiltà senese nel 1200, ai primi dell'800 viveva in una tenuta a Carmignano, vicino a Lucca, ma manteneva ancora forti legami con Siena. Pio Colombini produsse le prime bottiglie di Brunello, ma fu anche professore universitario di genio e scoprì la prima cura efficiente contro la sifilide. Sposò Elina Padelletti, discendente da un'antica famiglia nobile montalcinese, che portò in dote alla famiglia la villa dei Podernovi dove oggi si trovano la cantina e tutti gli opifici.

Con Giovanni Colombini, nato nel 1906, la famiglia trovò un innovatore, un pioniere della viticoltura a livello mondiale.
Sua è la prima enoteca pubblica italiana, realizzata nel 1938 nella fortezza di Montalcino che restaurò come Podestà; sua è negli anni '30 la prima vendita per corrispondenza del vino toscano, sue le prime esportazioni di Brunello in tutti i più importanti mercati del mondo e sua un'idea che ha cambiato la storia del vino italiano; negli anni '60 realizzò alla fattoria dei barbi la prima azienda italiana che produceva e vendeva centinaia di migliaia di bottiglie di vino italiano di qualità a prezzi altissimi, trasformando un prodotto per poche decine di eletti in un fenomeno di massa.

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4 ottobre, minicorso "I cinque sensi" Stampa

Cari amici,

per coloro cui il piacere del buon bere ha fatto nascere una certa curiosità tale da approfondire l'argomento è all'orizzonte una bella possibilità per apprendere i rudimenti della degustazione del vino, senza l'obbligatorietà di lunghi corsi.

Il minicorso, articolato in solo 5 lezioni, verrà presentato in tutti i suoi dettagli martedì 4 ottobre alle ore 21,00 presso l'enoteca La Gallina Nera a Pisa in via Camillo Benso Conte di Cavour 29/31

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15 luglio, cena d'estate Stampa

Per la cena d'estate di quest'anno cogliamo l'opportunità di una fra le più belle strutture di Viareggio: il Ristorante La Terrazza dell'Hotel Plaza e de Russie.

La data della cena è fissata per venerdi 15 luglio.

Con lo chef Luca Landi, stella Michelen e famoso per la cucina Lunasia, è stato concordato il menu che trovate nella locandina in allegato.

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30 giugno, Rassegna "I Pisani più schietti" Stampa

Ritorna a Pisa la manifestazione che esalta il vino dei nostri colli.
La Delegazione di Pisa della FISAR è lieta di riproporre il 30 giugno la rassegna dei vini pisani con l'eccellenza della produzione enologica della provincia.
La manifestazione rappresenta la normale estensione del premio "I Pisani più Schietti" che da più di 15 anni la delegazione organizza per dare il giusto lustro ai vini locali, con zone di produzione che partono dalla Costa Etrusca e si estendono alle Colline Pisane.
L'ampia rappresentanza di circa 20 cantine permetterà la degustazione di tutte le denominazioni autoctone come il Bianco Pisano di San Torpé, Chianti Colline Pisane, Montescudaio e l'ultima nata, Terre di Pisa.

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