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SUMMARY:Suvereto\, un territorio oltre la DOCG
DESCRIPTION:Serata di approfondimento con un laboratorio che avrà come oggetto il territorio del comune di Suvereto\, in cui primeggia la omonima piccola DOCG della nostra Toscana nata nel 2011\, ancora poco conosciuta ma dalle grandi potenzialità e in grado di proporre etichette di grande interesse. \nI prodotti di questa tipologia prevedono l’utilizzo del classico Sangiovese e dei vitigni internazionali Merlot e Cabernet Sauvignon. Secondo le proporzioni la DOCG viene declinata in: \n\nSuvereto DOCG: Cabernet Sauvignon e Merlot in proporzioni variabili\nSuvereto Sangiovese DOCG: Sangiovese min. 85%\nSuvereto Merlot DOCG: Merlot min. 85%\nSuvereto Cabernet Sauvignon DOCG:  Cabernet Sauvignon min. 85%\n\nLe relative produzioni possono essere qualificate come Riserva nel caso in cui abbiano un titolo alcolometrico minimo di 13\,00% e vengano sottoposte ad affinamento per un periodo non inferiore a 24 mesi di cui almeno 18 in contenitori di rovere. \nNel nostro appuntamento andremo però oltre la DOCG per andare alla scoperta della storia e delle caratteristiche del territorio in generale\, cercando di comprendere come queste si riflettano nei vini prodotti. \nAvremo in degustazione ben 5 etichette: \n\nQuercegobbe 2021 IGT Toscana – Petra Az. Agricola\nBuca di Cleonte 2020 Suvereto Sangiovese DOCG – Az. Agricola Petricci e Del Pianta\nCiparisso 2019 Suvereto Sangiovese DOCG – Soc. Agricola La Fralluca\nVigna al mare 2020 IGT Toscana – Az. Agricola I Mandorli\nColdipietrerosse 2017 Suvereto DOCG – Soc. Agricola Bulichella\n\nIl tutto sarà accompagnato da appetitosi stuzzichini. \nIl costo della degustazione sarà di € 20 per i soci e € 25 per i non soci. \nPer le prenotazioni è possibile contattarci presso i consueti canali: mail info@fisarpisa.it o telefono/whatsapp 379 1193441
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