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SUMMARY:Degustazione Sagrantino di Montefalco BIS!
DESCRIPTION:DOPO IL PRIMO GRANDE SUCCESSO ripetiamo l’esperienza con uno dei vitigni più amati: il Sagrantino \nSiamo in Umbria a Montefalco dove\, qui e in parte del territorio dei Comuni di Bevagna\, Gualdo Cattaneo\, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria\, tutti provincia di Perugia\, può essere prodotto il Sagrantino Montefalco DOCG. \nIl nome deriva da una antica e affascinante storia. Nel lontano 1240\, alcuni dei falchi “sagri” caddero in una pericolosa malattia\, ma dal momento che la preparazione del Violaceum\, unico rimedio noto\, avrebbe richiesto troppo tempo\, il consigliere dell’imperatore Federico II decise di mettere dei petali di violetta nel vino locale\, particolarmente dolce\, per farlo bere ai rapaci. Il rimedio funzionò\, il vino prese il nome di Sagrantino\, cioè del falco sagro e il monte sul quale sorgeva il castello dell’imperatore venne tramutato in Montefalco\, cioè “il monte del falco”. \nLa degustazione\, che si terrà il 4 dicembre a partire dalle ore 20\,45 presso la nostra sede a Pisa in via Carlo Cattaneo 97\,  sarà incredibilmente vasta\, grazie alla preziosissima collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Montefalco\, che ci ha aiutato a reperire ben 10 etichette. \nLo scopo è imparare ad apprezzare le differenti interpretazioni\, frutto del lavoro in cantina ma anche specifico del terroir\, di un vitigno reso unico dalla particolare combinazione tra polifenoli ed aromi. Anche per questo il Consorzio ci ha fornito il materiale informativo scaricabile cliccando qui utile per una conoscenza di base dei loro prodotti. \nLe cantine in degustazione saranno: \n\nAntonelli San Marco di Montefalco loc. San Marco (PG)\n\nAzienda Agricola Le Thadee di Montefalco fraz. Montepennino (PG)\nCantina Terre De’ Trinci di Foligno (PG)\nCantina Tudernum di Todi loc. Pian di Porto (PG)\nLungarotti di Turrita (PG)\nTerre de la Custodia di Gualdo Cattaneo loc. Palombara (PG)\nTenute del Cerro – Colpetrone di Gualdo Cattaneo (PG)\nTenute Lunelli – Tenuta Castelbuono di Bevagna (PG)\n\nLa degustazione verrà impreziosita dall’accompagnamento di prodotti di due artigiani famosi della zona: i formaggi del Caseificio Artigianale Nestore di Marsciano (PG) e gli insaccati e i stagionati di David Salumi di San Venanzo (TR). Inoltre ci sarà un tocco di pisanità con i prodotti di Angiolini Cioccolato di Pontedera (PI) \nIl costo è di € 30 per i soci\, e € 35 per i non soci. \nPer prenotazioni scrivere a info@fisarpisa.it o telefonare/whatsapp al numero 379 1193441
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SUMMARY:Cena di Natale 2023
DESCRIPTION:Il tempo passa in fretta e siamo di nuovo a Natale. Anche quest’anno la delegazione ha il piacere di ritrovare a tavola i propri associati e gli amici affezionati. \nLa Cena di Natale\, o Cena degli Auguri che dir si voglia\, è sempre un po’ speciale. Sarà per il freddo dell’inverno che invita alla ricerca del calore umano\, sarà per l’avvicinarsi delle festività o per il suo senso religioso\, ma è sempre molto sentita.\nCi piace festeggiarla in una location a noi familiare ma per questo accogliente\, oltre che elegante: l’Osteria dell’Ussero della Villa di Corliano a San Giuliano Terme in Via Statale Abetone\, 50. \nDi seguito il menu proposto: \nAntipasti\nSoufflé di Verdure su Crema di Patate Viola\nFonduta di Taleggio e Terra di Pane Nero al Lampone\nIn abbinamento: Crémant d’Alsace Prestige ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia \nPrimo\nRisotto Mantecato al Pecorino di Fossa\, Pere e Riduzione al Vino di Corliano\nIn abbinamento: Pinot Gris 2019 Côte de Rouffach AOC Alsace ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia\n \nSecondo\nConiglio Ripieno con Prugne e Salsicce\nPatate Rustiche\nIn abbinamento: Pinot Noir 2020 Côte de Rouffach AOC Alsace ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia\n \nDolce\nIntrigo di Pere e Gorgonzola\nIn abbinamento: Gewurztraminer 2018 Vendages Tardives AOC Alsace Grand Cru Vorbourg ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia\n \nIl costo di partecipazione è pari a € 45 per gli associati e € 50 per gli altri \nPer le prenotazioni è possibile contattarci via mail: info@fisarpisa.it o tel/whatsapp 379 1193441
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LOCATION:Osteria dell’Ussero presso Villa di Corliano\, Via Statale Abetone\, 50\, San Giuliano Terme\, PI\, 56017\, Italia
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