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SUMMARY:Il territorio delle Langhe e i suoi segreti
DESCRIPTION:Una delle zone più vocate del Piemonte\nPiccoli viticoltori che producono vini quasi esclusivamente con uve proprie\, vigneti divisi far più proprietari come in Borgogna\, una cultura sostanzialmente contadina\, agricola\, che è alla base del suo successo ma anche di scelte stilistiche differenti che sfociano in conflitti generazionali\, anche familiari\, legati al diverso modo di concepire il vino. \nTutto questo (e molto altro) sono le Langhe\, una delle aree vinicole più vocate e più famose d’Italia. È stata riconosciuta patrimonio dell’umanità dall’UNESCO.\nQui si producono vini celebri in tutto il mondo come Barolo\, Barbaresco\, ma anche Dolcetto di Diano d’Alba\, Barbera d’Alba e tanto altro. \nNel suo libro “Il Romanzo del vino”\, Roberto Cipresso ha definito il terroir langarolo una “piastrella miracolosa”\, zolla che è marna grigio-bluastra\, sabbia bruna alternata ad arenaria grigio-rossastra\, clima secco. Condizioni uniche\, che permettono al nebbiolo di declinare in Barolo e Barbaresco\, regalando agli appassionati vini unici nel loro genere. Ma le Langhe non sono solo Barolo e Barbaresco\, sono tanto di più\, che val la pena scoprire\, approfondire e…degustare! \nE noi ci proviamo con una scelta ampia e nel contempo ricercata di prodotti di nicchia di questo splendido territorio giovedì 1 dicembre dalle ore 20\,30 presso la nostra sede a Pisa in Via Carlo Cattaneo 97 . \nBen 6 i condottieri fieri di essere langaroli: \n\nNebbiolo d’Alba DOC Spumante Brut Rosè ~ Casina Bric\nVerduno Pelaverga DOC 2020 ~ Comm. G. B. Burlotto\nBarbera d’Alba DOCG 2019 ~ Bartolo Mascarello\nBarbaresco DOCG 2016 ~ Manuel Marinacci\nBarolo DOCG “Bricco delle viole” 2014 ~ Casina Bric\nBarolo Chinato ~ Dott. G. Cappellano\n\nAd accompagnare i vini\, potremo assaggiare anche prodotti tipici\, salumi e formaggi\, dello stesso territorio. \nIl costo di questa serata all’insegna del gusto\, della sperimentazione e della qualità è di € 40 per i soci\, € 45 altrimenti. \nPer info e prenotazioni è possibile contattarci ai consueti contatti: email info@fisarpisa.it o telefono/whatsapp  379 1193441
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SUMMARY:Cena di Natale 2022
DESCRIPTION:Il tempo passa in fretta e siamo di nuovo a Natale. Anche quest’anno la delegazione ha il piacere di ritrovare a tavola i propri associati e affezionati amici. \nLa Cena di Natale\, o Cena degli Auguri che dir si voglia\, è sempre un po’ speciale. Sarà per il freddo dell’inverno che invita alla ricerca del calore umano\, sarà per l’avvicinarsi delle festività o per il suo senso religioso\, ma è sempre un po’ speciale.\nFatto sta che ci piace vederci in un’occasione un po’ diversa dal normale e questa volta possiamo farlo in una location particolare: il San Ruffino Resorts. A pochissimi chilometri dall’antica cittadina termale di Casciana Terme questo splendido Castello risale al 17° secolo e si trova all’interno di un parco secolare di due ettari\, nel quale sono presenti rare essenze arboree che lo rendono unico e suggestivo. \nIl locale ci propone il seguente menu: \nBrindisi di benvenuto \nAntipasti\nArista Tartufata\, Carpaccio di Manzo con Stracciatella\,\nCaprino in Granella di Nocciola su Pesto di Rucola\,\nFrittatina ai Porcini\, Prosciutto e Salame Nostrali\nIn abbinamento: Cremant Brut ~ Guinot Languedoc\, Limoux\, Francia \nPrimi\nRisotto al Pecorino con Ragù di Salsiccia Tartufata\nMaccheroncini Martelli con Ragù di Cinta Senese\nIn abbinamento: Langhe Nebbiolo DOC ~ Az. Agr. Jose Saffirio\, Monforte d’Alba (CN) \nSecondo\nBrasato di Manzo al Chianti con Mostarda e Tortino di Patate e Carciofi\nIn abbinamento: Merlot Riserva ~ Laimburg\, Ora (TN) \nDolce\nMillefoglie Scomposta con Crema di Ricotta Dolce e Frutti di Bosco\nIn abbinamento: ” Fior d’Arancio” Spumante Colli Euganei DOCG ~ Az. Agr. La Montecchia\, Selvazzano (PD) \nIl costo di partecipazione è pari a € 50 per gli associati e € 60 per gli altri \nPer le prenotazioni è possibile contattarci via mail: info@fisarpisa.it o tel/whatsapp 379 1193441
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LOCATION:San Ruffino Resorts\, Via S. Lorenzo\, 6\, San Ruffino\, 56035\, Italia
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