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SUMMARY:Degustazione Sagrantino di Montefalco
DESCRIPTION:Chiuso il capitolo estivo\, riprendiamo con le degustazioni\, questa volta dirigendoci fino in Umbria a Montefalco dove\, qui e in parte del territorio dei Comuni di Bevagna\, Gualdo Cattaneo\, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria\, tutti provincia di Perugia\, può essere prodotto il Sagrantino Montefalco DOCG. \nIl nome deriva da una antica e affascinante storia. Nel lontano 1240\, alcuni dei falchi “sagri” caddero in una pericolosa malattia\, ma dal momento che la preparazione del Violaceum\, unico rimedio noto\, avrebbe richiesto troppo tempo\, il consigliere dell’imperatore Federico II decise di mettere dei petali di violetta nel vino locale\, particolarmente dolce\, per farlo bere ai rapaci. Il rimedio funzionò\, il vino prese il nome di Sagrantino\, cioè del falco sagro e il monte sul quale sorgeva il castello dell’imperatore venne tramutato in Montefalco\, cioè “il monte del falco”. \nLa degustazione\, che si terrà il 25 ottobre a partire dalle ore 20\,30 presso la nostra sede a Pisa in via Carlo Cattaneo 97\,  sarà incredibilmente vasta\, grazie alla preziosissima collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Montefalco\, che ci ha aiutato a reperire ben 10 etichette. \nLo scopo è imparare ad apprezzare le differenti interpretazioni\, frutto del lavoro in cantina ma anche specifico del terroir\, di un vitigno reso unico dalla particolare combinazione tra polifenoli ed aromi. Anche per questo il Consorzio ci ha fornito il materiale informativo scaricabile cliccando qui utile per una conoscenza di base dei loro prodotti. \nLe cantine in degustazione saranno: \n\nAntonelli San Marco di Montefalco loc. San Marco (PG)\n\nAzienda Agricola Le Thadee di Montefalco fraz. Montepennino (PG)\nCantina Terre De’ Trinci di Foligno (PG)\nCantina Tudernum di Todi loc. Pian di Porto (PG)\nLungarotti di Turrita (PG)\nTerre de la Custodia di Gualdo Cattaneo loc. Palombara (PG)\nTenute del Cerro – Colpetrone di Gualdo Cattaneo (PG)\nTenute Lunelli – Tenuta Castelbuono di Bevagna (PG)\n\nLa degustazione verrà impreziosita dall’accompagnamento di prodotti di due artigiani famosi della zona: i formaggi del Caseificio Artigianale Nestore di Marsciano (PG) e gli insaccati e i stagionati di David Salumi di San Venanzo (TR). Inoltre ci sarà un tocco di pisanità con i prodotti di Angiolini Cioccolato di Pontedera (PI) \nIl costo è di € 30 per i soci\, e € 35 per i non soci. \nPer prenotazioni scrivere a info@fisarpisa.it o telefonare/whatsapp al numero 379 1193441
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SUMMARY:Il produttore in casa nostra: L'Agona Vini
DESCRIPTION:Appuntamento da non perdere presso la sede della nostra delegazione a Pisa in via Cattaneo 97\, dove avremo il piacere di ospitare l’Azienda L’Agona Vini\, interessantissima realtà delle nostre colline.\nPiccolo produttore a carattere familiare\, a due passi dall’antico borgo di Terricciola\, la famiglia Puccinelli coltiva con passione i cinque ettari di proprietà\, producendo vini identitari e di grande carattere. \nLa serata verrà impreziosita dalla presenza di Andrea\, vignaiolo e titolare dell’azienda\, che con la moglie Nicoletta e le figlie Giorgia\, Olivia e Alice porta avanti appassionatamente il progetto de L’Agona\, acronimo delle iniziali dei nomi dei cinque componenti della famiglia. \nScopriremo quindi insieme i 3 vini rossi prodotti: \n\nEternamente 2020\nL’Iroso 2018\nIl Presuntuoso 2019\nIl Presuntuoso 2017\n\ncercando di coglierne l’essenza e le varie sfaccettature\, anche alcune accumulatesi nel tempo. \nCosto della serata:    soci Fisar € 15        non soci € 20 \nPer ulteriori informazioni e prenotazioni: mail: info@fisarpisa.it  oppure tel/whatsapp: 379 1193441
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SUMMARY:Gita nel Soave e nella Valpolicella
DESCRIPTION:Come d’abitudine\, da qualche tempo a questa parte\, anche quest’anno è arrivato il momento in cui vi proponiamo una uscita di due giorni\, una notte\, in un luogo fuori regione vocato alla viticoltura. \n\nQuest’anno ci spostiamo in Veneto\, nei territori di Valpolicella e Soave. \n\nPROGRAMMA\n(scaricalo in PDF da qui!)\n25 novembre\nSi partirà alle 6\,30 dal parcheggio dell’albergo Galileo in Via Darsena 1 a Pisa. Da lì il pullman ci porterà a Sandrà di Castelnuovo del Garda presso la Distilleria Scaramellini\, dove la grappa e la tradizione trovano incontro fin dal 1921 e potremo vedere dal vivo il loro primo alambicco a fuoco diretto che ha compiuto 100 anni poco tempo fa. Avete mai assaggiato una grappa invecchiata di Amarone o Lugana? Ecco l’occasione per farlo!\n\n\nA seguire ci recheremo alla Cantina La Quena di Negrar\, uno dei cuori nevralgici della Valpolicella. Tra i pregi e l’orgoglio della cantina c’è la recente vittoria del loro Recioto all’ultima edizione del premio Palio del Recioto e Amarone della Valpolicella. Qui pranzeremo con piatti tipici del territorio accompagnati da ben 4 dei loro vini. \nInfine\, dopo una visita alla deliziosa cittadina di Lazise\, ci dirigeremo in albergo per prendere possesso delle nostre camere e da dove la serata sarà libera per tutti\, dando la possibilità a chi lo vorrà di visitare la città e trascorrere il sabato sera ai “Mercatini di Natale di Verona“. \n\n\nLe sistemazioni in albergo sono previste in stanze doppie. Sono previste maggiorazioni di € 15 per l’uso singola e deduzioni di € 15/persona aggiunta nel caso di triple/quadruple.\n\n26 novembre\n\nIn mattinata punteremo a Est di Verona nei territori del Soave\, presso la Cantina Rocca Sveva dell’omonima località centro nevralgico del Soave Superiore DOCG\, dove avremo il piacere di visitare le cantine sotterranee e degustare due delle loro creazioni rinomate e premiate.\nRientrando verso casa il nostro viaggio non può che fermarsi a Sant’Ambrogio\, cuore della Valpolicella\, dove saremo ospiti delle Tenute Masi\, storico marchio associato all’Amarone. Sempre di proprietà Masi\, pranzeremo nel fastoso Salone degli Archi della Tenuta Serego Alighieri con un menu gustoso e abbinato ai vini della famosa casa vitivinicola.\nSicuri di aver creato un pacchetto allettante sia per le proposte prettamente eno-gastronomiche che da un punto turistico\, aspettiamo le vostre adesioni e tanto entusiasmo da portare “in gita”.\n  \n\nCOSTO E MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE\n\n\nPer garantire la copertura delle spese fisse siamo costretti a chiedevi una caparra. Le adesioni vanno fatte cliccando qui e prenotando secondo la modalità tra quelle riportate di seguito \n\n\n\n\nLa caparra non sarà rimborsabile per chi darà disdetta oltre la data del 25 ottobre.\nNon garantiamo la disponibilità dei posti per adesioni arrivate dopo la data del 15 novembre.\nCasi specifici come intolleranze alimentari\, la partecipazione di bambini o la presenza di animali verranno trattati ad hoc.
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SUMMARY:Degustazione Sagrantino di Montefalco BIS!
DESCRIPTION:DOPO IL PRIMO GRANDE SUCCESSO ripetiamo l’esperienza con uno dei vitigni più amati: il Sagrantino \nSiamo in Umbria a Montefalco dove\, qui e in parte del territorio dei Comuni di Bevagna\, Gualdo Cattaneo\, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria\, tutti provincia di Perugia\, può essere prodotto il Sagrantino Montefalco DOCG. \nIl nome deriva da una antica e affascinante storia. Nel lontano 1240\, alcuni dei falchi “sagri” caddero in una pericolosa malattia\, ma dal momento che la preparazione del Violaceum\, unico rimedio noto\, avrebbe richiesto troppo tempo\, il consigliere dell’imperatore Federico II decise di mettere dei petali di violetta nel vino locale\, particolarmente dolce\, per farlo bere ai rapaci. Il rimedio funzionò\, il vino prese il nome di Sagrantino\, cioè del falco sagro e il monte sul quale sorgeva il castello dell’imperatore venne tramutato in Montefalco\, cioè “il monte del falco”. \nLa degustazione\, che si terrà il 4 dicembre a partire dalle ore 20\,45 presso la nostra sede a Pisa in via Carlo Cattaneo 97\,  sarà incredibilmente vasta\, grazie alla preziosissima collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Montefalco\, che ci ha aiutato a reperire ben 10 etichette. \nLo scopo è imparare ad apprezzare le differenti interpretazioni\, frutto del lavoro in cantina ma anche specifico del terroir\, di un vitigno reso unico dalla particolare combinazione tra polifenoli ed aromi. Anche per questo il Consorzio ci ha fornito il materiale informativo scaricabile cliccando qui utile per una conoscenza di base dei loro prodotti. \nLe cantine in degustazione saranno: \n\nAntonelli San Marco di Montefalco loc. San Marco (PG)\n\nAzienda Agricola Le Thadee di Montefalco fraz. Montepennino (PG)\nCantina Terre De’ Trinci di Foligno (PG)\nCantina Tudernum di Todi loc. Pian di Porto (PG)\nLungarotti di Turrita (PG)\nTerre de la Custodia di Gualdo Cattaneo loc. Palombara (PG)\nTenute del Cerro – Colpetrone di Gualdo Cattaneo (PG)\nTenute Lunelli – Tenuta Castelbuono di Bevagna (PG)\n\nLa degustazione verrà impreziosita dall’accompagnamento di prodotti di due artigiani famosi della zona: i formaggi del Caseificio Artigianale Nestore di Marsciano (PG) e gli insaccati e i stagionati di David Salumi di San Venanzo (TR). Inoltre ci sarà un tocco di pisanità con i prodotti di Angiolini Cioccolato di Pontedera (PI) \nIl costo è di € 30 per i soci\, e € 35 per i non soci. \nPer prenotazioni scrivere a info@fisarpisa.it o telefonare/whatsapp al numero 379 1193441
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SUMMARY:Cena di Natale 2023
DESCRIPTION:Il tempo passa in fretta e siamo di nuovo a Natale. Anche quest’anno la delegazione ha il piacere di ritrovare a tavola i propri associati e gli amici affezionati. \nLa Cena di Natale\, o Cena degli Auguri che dir si voglia\, è sempre un po’ speciale. Sarà per il freddo dell’inverno che invita alla ricerca del calore umano\, sarà per l’avvicinarsi delle festività o per il suo senso religioso\, ma è sempre molto sentita.\nCi piace festeggiarla in una location a noi familiare ma per questo accogliente\, oltre che elegante: l’Osteria dell’Ussero della Villa di Corliano a San Giuliano Terme in Via Statale Abetone\, 50. \nDi seguito il menu proposto: \nAntipasti\nSoufflé di Verdure su Crema di Patate Viola\nFonduta di Taleggio e Terra di Pane Nero al Lampone\nIn abbinamento: Crémant d’Alsace Prestige ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia \nPrimo\nRisotto Mantecato al Pecorino di Fossa\, Pere e Riduzione al Vino di Corliano\nIn abbinamento: Pinot Gris 2019 Côte de Rouffach AOC Alsace ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia\n \nSecondo\nConiglio Ripieno con Prugne e Salsicce\nPatate Rustiche\nIn abbinamento: Pinot Noir 2020 Côte de Rouffach AOC Alsace ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia\n \nDolce\nIntrigo di Pere e Gorgonzola\nIn abbinamento: Gewurztraminer 2018 Vendages Tardives AOC Alsace Grand Cru Vorbourg ~ Domain du Clos Saint Landelin\, Rouffach\, Francia\n \nIl costo di partecipazione è pari a € 45 per gli associati e € 50 per gli altri \nPer le prenotazioni è possibile contattarci via mail: info@fisarpisa.it o tel/whatsapp 379 1193441
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SUMMARY:Degustazione Barsacchi Gori Winery
DESCRIPTION:Trascorse le feste cominciamo il 2024 incontrando un giovane e dinamico produttore della Val d’Elsa. Avremo il piacere di ospitare Marco Barsacchi\, della Barsacchi Gori Winery di Certaldo (Fi)\, che ci racconterà la storia dell’azienda di famiglia\, filo conduttore delle sue etichette “interattive” che scopriremo insieme. Parleremo poi dei punti focali della gestione della cantina e del vigneto\, con un focus sulla varietà dei suoli e su come questi incidano sui vini prodotti. \nIn degustazione avremo: \n1. IGT TOSCANA BIANCO 2022 “CINQUANTOTTO”\nIncrocio Manzoni e Chardonnay \n2. IGT TOSCANA ROSATO 2022 CERTALDO “QUARANTANOVE”\nSangiovese\, Syrah e Merlot vinificate in bianco. \n3. IGT TOSCANA ROSSO 2022 CERTALDO “NOVANTAQUATTRO”\nSangiovese e Merlot. \nAssaggeremo infine\, in anteprima\, 3 campioni da botte\, relativi a tre novità non ancora in commercio ma di prossima uscita. Si tratta di una base spumante 100% Sangiovese\, destinata alla produzione di un metodo classico\, e di due vini fermi\, Sangiovese e Trebbiano\, anch’essi in purezza. \nIl tutto accompagnato da pecorino toscano e bruschettine con olio nuovo delle nostre colline. \nCosto della serata: 15 euro soci\, 20 euro non soci
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SUMMARY:Grenache: un vitigno\, tanti nomi
DESCRIPTION:Dai vitigni\, si sa\, si ottengono vini con qualità organolettiche differenti\, tra le altre cose\, a seconda del microclima in cui vengono coltivati. Spesso per ragioni storiche essi seguono percorsi in cui trovano siti che più di altri ne esaltano le caratteristiche e qui trovano casa\, magari “sotto falso nome”\, ovvero venendo rinominati dalla popolazione locale.\nTra i tanti un caso esemplare è quello del Grenache\, oggetto di questo laboratorio. \nIl noto concorso Grenaches du Monde\, dedicato a questo vitigno di alta qualità\, istituito dal Consiglio Interprofessionale dei Vini del Roussillon nel 2013 e per anni stabile nella cittadina francese\, è diventato in poco tempo un evento itinerante. Nel 2016 si è tenuto in Aragona (Spagna)\, nel 2017 in Sardegna (Italia) e nel 2018 in Catalogna. Nel 2019 e 2020 il concorso è tornato in terra francese\, rispettivamente a Perpignan e a Montpellier\, in collaborazione con Vins de Pays d’Oc. Nel 2021 si è addirittura svolto in 4 capitali del Grenache: Cebreros in Spagna\, Châteauneuf du Pape e Perpignan in Francia e Ascoli Piceno in Italia e nel 2022 si è tenuto a Navarra (Spagna).\nInfine nel 2023 il concorso ha attraversato per la prima volta l’oceano e ha avuto luogo a New York\, dove ha riscosso un successo strepitoso. \nQuesto appuntamento\, che si terrà il 31 gennaio presso la sede della Fisar Delegazione Storica di Pisa alle 20.30\, nasce dall’idea di sfruttare il lavoro svolto dal “Grenache du monde” per fare un giro un po’ in tutto il mondo con un bicchiere in mano degustando Grenache. \nProprio dall’edizione di New York\, in cui si sono presentati 800 campioni e sono state premiate 11 etichette con doppia medaglia d’oro\, 199 con medaglia d’oro e 76 con medaglia d’argento abbiamo selezionato le seguenti etichette: \nDOPPIA MEDAGLIA D’ORO \nMonasterio de las Viñas Old Vine Garnacha DOP Cariñena 2016 ~ Grandes Vinos Y Viñedos S.a. ~ Cariñena Spagna\nGarnacha La Cantera 2021 ~ Bodegas Castillo de Monjardin ~ Villamayor de Monjardín Spagna \nMEDAGLIA D’ORO \nCompartir AOP Côtes du Roussillon Villages 2020 ~ Château de l’Ou ~ Roussillon Francia\nLes Grande grenachière d’hyppolite AOP Châteaunef-du-Pape 2020 ~ Château Simian ~ Piolenc Francia\nOrciopiù IGT Colline del Genovesato 2021 ~ La Ricolla ~ Ne (GE) Italia\nThovara DOC Colli Iberici Tai Rosso 2020 ~ S.a. Piovene Porto Godi ~ Villaga (VI) Italia\nDivina Villa DOC Trasimeno 2022 ~ Duca della Corgna ~ Castiglione del Lago (PG) Italia \nMEDAGLIA D’ARGENTO \nUrùlu DOC Cannonau di Sardegna 2021 ~ Cantine di Orgosolo S.r.l. ~ Orgosolo (NU) Italia \nFUORI CONCORSO \nAzuda Garnacha DP Cachapoal Valley 2018 ~ Clos de Luz ~ Valle de Almahue Cile \nCercheremo di carpire le differenti sfaccettature di questo vitigno versatile che dà vini di grande intensità aromatica\, una forte struttura che li rende ideali d’affinamento\, ricchi in alcool\, scarsa acidità e piacevole rotondità. \nIl costo della degustazione sarà di 45€ per i soci e 50€ per i non soci. \nVi aspettiamo per una serata di puro divertimento. \nPer le prenotazioni è possibile contattarci presso i consueti canali: mail info@fisarpisa.it o telefono/whatsapp 379 1193441
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SUMMARY:Suvereto\, un territorio oltre la DOCG
DESCRIPTION:Serata di approfondimento con un laboratorio che avrà come oggetto il territorio del comune di Suvereto\, in cui primeggia la omonima piccola DOCG della nostra Toscana nata nel 2011\, ancora poco conosciuta ma dalle grandi potenzialità e in grado di proporre etichette di grande interesse. \nI prodotti di questa tipologia prevedono l’utilizzo del classico Sangiovese e dei vitigni internazionali Merlot e Cabernet Sauvignon. Secondo le proporzioni la DOCG viene declinata in: \n\nSuvereto DOCG: Cabernet Sauvignon e Merlot in proporzioni variabili\nSuvereto Sangiovese DOCG: Sangiovese min. 85%\nSuvereto Merlot DOCG: Merlot min. 85%\nSuvereto Cabernet Sauvignon DOCG:  Cabernet Sauvignon min. 85%\n\nLe relative produzioni possono essere qualificate come Riserva nel caso in cui abbiano un titolo alcolometrico minimo di 13\,00% e vengano sottoposte ad affinamento per un periodo non inferiore a 24 mesi di cui almeno 18 in contenitori di rovere. \nNel nostro appuntamento andremo però oltre la DOCG per andare alla scoperta della storia e delle caratteristiche del territorio in generale\, cercando di comprendere come queste si riflettano nei vini prodotti. \nAvremo in degustazione ben 5 etichette: \n\nQuercegobbe 2021 IGT Toscana – Petra Az. Agricola\nBuca di Cleonte 2020 Suvereto Sangiovese DOCG – Az. Agricola Petricci e Del Pianta\nCiparisso 2019 Suvereto Sangiovese DOCG – Soc. Agricola La Fralluca\nVigna al mare 2020 IGT Toscana – Az. Agricola I Mandorli\nColdipietrerosse 2017 Suvereto DOCG – Soc. Agricola Bulichella\n\nIl tutto sarà accompagnato da appetitosi stuzzichini. \nIl costo della degustazione sarà di € 20 per i soci e € 25 per i non soci. \nPer le prenotazioni è possibile contattarci presso i consueti canali: mail info@fisarpisa.it o telefono/whatsapp 379 1193441
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SUMMARY:Cena d'estate 2024
DESCRIPTION:Carissimi Soci e amici\, \ncome di consueto in questo caldo periodo\, prima di staccare la spina per le meritate ferie estive desideriamo invitarvi giovedì 11 luglio dalle ore 20\,30 a cena per salutarci e darvi un’anteprima delle iniziative future.\nQuest’anno saremo ospiti del Ristorante la Sorgente a Capannoli in Loc. Bosco su Via Volterrana dove Sara\, diplomata all’ALMA di Gualtiero Marchesi\, si occupa non solo dei dolci\, che sono la sua passione\, ma anche della pasta fresca e delle tante preparazioni della cucina. \nPer deliziare il palato abbiamo pensato ad un menù teso ad esaltare la materia prima locale. \nMenù \nEntrée di Benvenuto\nPolpette di Patate aromatizzate al Prezzemolo \nAntipasti\nDegustazione di Prosciutto D.O.P Toscano\, Salame e Finocchiona della Norcineria Mancini S.Miniato\nDegustazione Formaggi Misti Gigio di Terricciola: di mucca mesi 3 stagionato nel fieno e pecorino mesi 5/6\nCrostini Misti al Ragù di Suino Grigio\, al Tartufo\, Misto Verdure dell’Orto\nIn abbinamento: Cava DO Brut Rosè 2022 “Coral” – Roger Goulart \nPrimi\nRaviolo Antica Ricetta Contadina con ripieno di Ricotta Pastorizia Locale aromatizzata alla Menta al Tartufo Nero “Gazzarini” di San Miniato\nIn abbinamento: Colli Tortonesi Doc “Derthona” 2022 – La Colombera \nLasagna Fatta in Casa al Ragù di Chianina (senza besciamella) con Grana Padano\nIn abbinamento: Alto Adige/Sudtirol Doc Pinot Noir 2023 – Peter Zemmer \nSecondo\nControfiletto di Manzo alla Brace con Patate Novelle aromatizzate al Rosmarino\nIn abbinamento: Tintilia del Molise Doc 2020 – Di Majo Norante \nDolce\nTortino alla Ricotta con Uvetta Passa\nIn abbinamento: Moscato di Trani Doc Dolce Naturale 2022 “Dulcis in Fundo” – Torrevento \n  \nCosto di ingresso: € 40 per i soci\, € 50 altrimenti \nPer le prenotazioni potete scrivere a info@fisarpisa.it o al 379 1193441 o telefonare allo stesso numero \nVi preghiamo di prenotare i vostri posti possibilmente entro e non oltre Giovedì 4 Luglio comunicandoci eventuali intolleranze\, ma affrettatevi perché la disponibilità è limitata!!!
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/cena-destate-2024/
LOCATION:Ristorante La Sorgente\, Via Volterrana - Loc. Bosco\, Capannoli\, PI\, 56033\, Italia
CATEGORIES:Cene
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SUMMARY:Le sfumature della Barbera di Marenco
DESCRIPTION:Con l’estate ormai alle spalle ci prepariamo ad aprire la seconda parte dell’anno e proponiamo una degustazione a tema Barbera.\nLo faremo insieme all’Azienda Marenco\, le cui proprietà si estendono dall’Alto Monferrato\, tra le colline di Strevi vocate anche per il Moscato e il Brachetto\, e quelle di Nizza\, nei comuni di Fontanile e Castel Boglione dove da secoli si coltiva la Barbera.\nIn compagnia di Chiara Novazio\, loro rappresentante\, potremo assaggiare i loro prodotti alla scoperta dei segreti di questo vitigno.\nTra le curiosità c’è la partenza di questo percorso con un prodotto di un’uva molto particolare\, ovvero la Barbera a bacca bianca. nota anche come Caricalasino.\nUna volta coltivata in quantità insieme ad altre varietà bianche del Piemonte\, è stata inesorabilmente soppiantata dalla più remunerativa Cortese.\n\nLa Famiglia Marenco ne ha ripristinato la coltivazione e\, visti gli ottimi risultati ottenuti vinificandola in purezza\, ha deciso di recuperarla e metterla a dimora\, contribuendo fortemente a salvarla dall’estinzione.\n\n\nMa la scoperta delle varie espressioni del Barbera non si esaurisce qui. Infatti avremo nel bicchiere tutte le DOC e DOCG prodotte dalla cantina di famiglia\, tra cui 5 vini monovitigno e un blend.\n\n\n\nCarialoso Barbera Bianca Monferrato DOC 2022\nMasino Barbera del Monferrato DOC\nBassina Barbera d’Asti DOCG 2023\nAlbarossa Piemonte DOC 2021\, incrocio in fiore di Chatus (Nebbiolo di Dronero)\nCiresa Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021\nNizza Nizza Riserva DOCG 2020\n\n\n\nE non è finita qui! A fine degustazione Marenco ci riserva l’assaggio di una sorpresa della variegata gamma dei propri prodotti.\n\nL’evento si terrà presso la sede della nostra delegazione\, a Pisa in via Carlo Cattaneo 97\,  martedì 24 settembre a partire dalle 20:30.\n\nIl costo della serata sarà di 25 euro per i soci e 30 per i non soci.\n\nPrenotate il vostro posto scrivendo a info@fisarpisa.it o chiamando il 379 1193441. 
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/le-sfumature-della-barbera-di-marenco/
LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Degustazioni
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SUMMARY:Cena con degustazione "Sua Maestà il Porcino"
DESCRIPTION:Cari Soci\, \nabbiamo il piacere di presentare una bellissima serata organizzata dal nostro locale associato La Corte Di San Leonardo che ci propone una interessante cena con degustazione dedicata al porcino. La cena si terrà presso lo stesso locale alle 20 di Giovedì 3 Ottobre 2024. \nIl menù della serata prevede: \nMini cecina con porcino trifolato\, crema di parmigiano e aria di prezzemolo\nCrema di porcino\, fondente di verdure autunnali e crostino di pane toscano\nIN ABBINAMENTO: Valdadige DOC Pinot Grigio 2023 “Corvara” – Albino Armani \nTimballo di riso allo zafferano e Porcini\, il suo infuso e crumble di menta\nIN ABBINAMENTO: Sudtirol DOC St. Magdalener Classico 2023 – Griesbauerhof \nDadolata di manzo ai Porcini con morbido di patate dolci e curcuma\nIN ABBINAMENTO: Nobile di Montepulciano DOCG 2020 – Il Conventino \nSemisfera al fondente 70% di cacao\, crumble di Porcini con crema inglese alla vaniglia Thaiti \nIl servizio dei vini sarà curato dai nostri sommelier.\nPer prenotazioni\, contattare direttamente il ristorante al numero 349 8405704. \nIl costo riservato ai soci Fisar sarà di 55€\, altrimenti 60 €
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LOCATION:La Corte di San Leonardo\, Via Roma\, 40\, PISA\, Italy
CATEGORIES:Cene
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SUMMARY:Visita a Badia a Coltibuono
DESCRIPTION:Immersa in un paesaggio incantevole di boschi\, vigneti e uliveti\, Badia a Coltibuono è un esempio di armonia tra storia\, natura e tradizione toscana. \nIn un’antica abbazia situata nel cuore del Chianti\, vicino a Gaiole\, nella provincia di Siena\, e fondata dai monaci Vallombrosani nel lontano XI secolo col nome di Cultus Boni essa concentra su di sè una lunga storia legata alla viticoltura e all’agricoltura.   Ma Coltibuono non è solo radice verace del Chianti Classico. E’ anche una magnifica tenuta e un pezzo di storia toscana di notevole bellezza.\nE’ ad esempio del XVI secolo una lettera di Baccio Ugolini a Lorenzo il Magnifico in cui si trova scritto che a Badia a Coltibuono “il vermiglio è migliore”\, riferendosi al vino rosso. In epoca ben più vicina\, nel XVIII secolo\, i banchieri fiorentini Giuntini\, antenati degli attuali proprietari\, si pregiano dell’alta qualità dei loro vini che vengono venduti sia in Italia sia all’estero. \nDomenica 13 Ottobre a partire dalle ore 11 avremo l’occasione di essere ospiti dell’azienda\, facendoci guidare da Alessandra Torres per la parte di produzione del vino e Riccardo Giorgi che dirige e coordina il ristorante.\nCi guideranno durante la visita del monastero e della storica cantina dove inizieremo la degustazione dei loro prodotti e ci prepareranno il pranzo nel ristorante dell’azienda deliziandoci con l’ottima qualità della loro cucina e dandoci quindi l’opportunità di assaggiare\, anche con abbinamento a tavola\, una ampia gamma delle loro etichette più importanti. \nIn Degustazione\n“RS” Vermentino Toscana IGT 2023\nChianti Classico DOCG 2021\nChianti Classico Riserva 2019\n \nMenu del pranzo\nTagliolino fatto in Casa con Ragù di Coniglio\, finocchietto e Salvia Fritta.\nIn Abbinamento :\n“Cultus” Chianti Classico Riserva DOCG 2019 \nStufato alla Sangiovannese con purea di patate.\nIn Abbinamento :\nMontebello Toscana IGT 2019\n \nPanna Cotta al Timo Limoncino\, Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco\nIn Abbinamento :\nVin Santo del Chianti Classico DOC 2015\n \nPoiché l’azienda sarà raggiungibile con mezzi propri i partecipanti potranno presentarsi direttamente lì o ritrovarsi insieme a noi a Pisa presso il parcheggio ACI di Cisanello alle ore 8\,45. \nIl costo di partecipazione è di € 75 per gli associati FISAR e di € 80 per gli altri. Per partecipare è richiesto un anticipo di € 30 a persona via bonifico all’IBAN IT17W0315801600CC1033000447 con causale COLTIBUONO e il numero di partecipanti. Il saldo verrà corrisposto il giorno stesso dell’evento in contanti o carta di credito o bancomat. \nPer ulteriori informazioni e per prenotarsi è possibile usare i consueti canali: scrivere a info@fisarpisa.it oppure scrivere/telefonare al numero 379  1193441 \nAffrettatevi perchè i posti sono limitati
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/visita-a-badia-a-coltibuono/
LOCATION:Badia a Coltibuono\, Badia a Coltibuono\, Loc. Badia a Coltibuono\, Gaiole In Chianti\, SI\, Italy
CATEGORIES:Visite in cantina
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SUMMARY:I Pisani del 2015: che annata!!!
DESCRIPTION:Un appuntamento sui generis\, un evento last minute. \nDegustazione orizzontale di 6 etichette Pisane\, rappresentative del territorio in alcune delle sue espressioni più significative\, per scoprire insieme l’evoluzione a oggi di un’annata\, la 2015\, con tutte le carte in regola per regalarci grandi soddisfazioni. \nAvremo il piacere di assaggiare: \n\nChianti Superiore DOCG – Villa Saletta\nToscana Rosso IGT “Cancellaia” – Pakravan Papi\nToscana Rosso IGT “Le Parole di Alberto” – Podere Spazzavento\nToscana Rosso IGT – Varramista\nTerre di Pisa Sangiovese DOC “Opera in Rosso” – Podere La Chiesa\nTerre di Pisa Sangiovese DOC “Ceppatella” – Fattoria Fibbiano\n\nCosto: € 35 \nATTENZIONE: i posti disponibili sono solo 10 e potranno partecipare solo i soci in regola con il tesseramento 2024 \nVisto il numero cospicuo di etichette\, è OBBLIGATORIO portare con sé la propria valigetta con i calici. \nPer prenotazioni è possibile scrivere a info@fisarpisa.it o scrivere/telefonare al 379 1193441
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/i-pisani-del-2015-che-annata/
LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Degustazioni
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SUMMARY:Gita in Sicilia\, Marsala e Mazara del Vallo
DESCRIPTION:Come da comunicazione di qualche giorno fa\, vi confermiamo che quest’anno l’uscita didattica di due giorni con pernottamento avrà come destinazione la Sicilia\, meta fortemente caldeggiata da molti dei nostri associati e località di alta rilevanza dal punto di vista enologico. In particolare avremo il piacere di visitare la celebre terra del Marsala. \nIl primo giorno saremo ospiti del “Consorzio per la tutela del Vino Marsala Doc” che ci coccolerà con un ricco programma pensato appositamente per noi. Il giorno seguente ci sposteremo nella zona di Mazara del Vallo\, dove andremo alla scoperta di altre importanti realtà che producono vini di altissimo livello e molto rappresentativi del territorio. \n9 novembre\n\nSi partirà alle 6:20 con volo FR6256 dall’aeroporto Galileo Galilei di Pisa\, per cui il ritrovo è per le 5.00 in aeroporto\, atterreremo a Palermo dove troveremo un autobus che ci condurrà a Marsala. NB: il biglietto aereo non include bagaglio se non il minimo previsto da Ryanair\, ognuno potrà fare richiesta\, in fase di pagamento della caparra\, di acquisto di bagaglio aggiuntivo. \nPrima tappa sarà\, intorno alle 9.30\, la cantina Curatolo Arini che ci parlerà delle loro produzioni e ci farà degustare alcuni dei loro vini.\nProseguiremo per la storica cantina Florio che non solo ci consentirà di visitare le loro cantine storiche ma ci offrirà un light lunch con degustazione.\nDa lì\, il pullman ci porterà a Villa Favorita\, un hotel*** dove pernotteremo\, per effettuare il check-in e per qualche minuto di relax.\nVerso le 16 ci aspetterà la cantina Alagna per un’altra interessante visita con degustazione.\nConcluderemo la giornata con la visita alla cantina Pellegrino dove ci verrà servita la cena con degustazione.Le sistemazioni in albergo sono previste in stanze doppie/matrimoniali o singola . \nSono previste maggiorazioni di € 20 per l’uso singola. \n\n\n\n10 novembre\n\n\nIn mattinata ci dedicheremo all’aspetto più turistico del nostro viaggio e visiteremo le famosissime saline di Marsala\, ci imbarcheremo\, tempo permettendo\, per un giro intorno all’isola di Motzia proprio di fronte a Marsala e faremo una breve visita al museo Fenicio all’interno del famoso mulino a vento\, simbolo della città di Marsala. \nIntorno alle 11 ci dirigeremo verso Mazara del Vallo per una meravigliosa esperienza nella natura. Infatti i 130 ettari di vigneti della Cantina Gorghi Tondi sono a ridosso di un’oasi WWF e situati a 25m s.l.m. Qui non solo visiteremo la cantina\, ma avremo modo di gustare un pranzo tipico del sud della Sicilia.\nVerso le 15 saliremo nuovamente sull’autobus e ci dirigeremo verso Dattilo dove faremo visita al birrificio artigianale Barone\, vincitore del premio “Italy food award 2022/23” nella sezione birre artigianali\, lì degusteremo le birre della loro produzione accompagnate da alcuni stuzzichini. \nAlle 18 l’autobus ci condurrà verso l’aeroporto di Trapani dove alle 20:15 decolleremo con volo FR 4874 direzione Pisa\, dove l’arrivo è previsto per le 21:35. \n\n  \n\nCOSTO E MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE\n\n\n\n\nA seguito del sondaggio inviato 2 settimane fa\, si è creata una lista di prelazione. Le conferme di adesione per coloro che hanno già manifestato il loro interesse a partecipare\, devono essere effettuate entro il 10 Ottobre tramite bonifico di 200€ a partecipante\, all’IBAN IT17W0315801600CC1033000447 con causale Marsala\, indicando il numero di partecipanti\, successivamente procederemo a coprire i 32 posti a disposizione con coloro che sono in lista d’attesa. Il costo del viaggio è di 280€ per i soci e di 300€ per i non soci. \nLa caparra non sarà rimborsabile per chi darà disdetta oltre la data del 25 ottobre.\nCasi specifici come intolleranze alimentari\, vanno comunicati prima dell’adesione. \nA presto e preparate il bagaglio.
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/gita-in-sicilia-a-marsala/
LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Degustazioni,Laboratori,Visite in cantina
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SUMMARY:Cena di Natale 2024
DESCRIPTION:Il tempo passa in fretta e siamo di nuovo a Natale. Anche quest’anno la delegazione ha il piacere di ritrovare a tavola i propri associati e gli amici affezionati. \nLa Cena di Natale\, o Cena degli Auguri che dir si voglia\, è sempre un po’ speciale. Sarà per il freddo dell’inverno che invita alla ricerca del calore umano\, sarà per l’avvicinarsi delle festività o per il suo senso religioso\, ma è sempre molto sentita.\nCi piace festeggiarla in una location a noi familiare e accogliente\, oltre che elegante\, l’Osteria Vecchia Noce a Vicopisano in Località La Noce\, 39. \nLa cena è prevista per il 19 dicembre dalle ore 20\,30 e prevederà il seguente menu; \nBrindisi di benvenuto del Delegato\nChardonnay Blanc de Blanc Methode Traditionelle Brut SA – Maison Vergnes\n\nVellutata di Zucca con Gorgonzola a cubetti\nin abbinamento: Alsace AOP Riesling 2023 – Domaine Paul Blanck\n\nGnocchi di Patate Cacio e Pepe con Guanciale Croccante\nin abbinamento: Bourgogne Haute Côte de Beaune 2022 – Chàteau Melin\n\nBocconcini di Peposo all’Imprunetana con Purè di Patate alla Salvia\nin abbinamento: Saint-Emilion Grand Cru 2014 – Chateau Trianon\n\nPerfetto al Croccantino con Fili di Mou\nin abbinamento: Marsala Doc Superiore Dolce 5 anni – Curatolo Arini\n  \nIl costo di partecipazione è pari a € 60 per gli associati e € 65 per gli altri \nVisto l’elevato interesse\, avvisiamo che esiste una nutrita lista d’attesa. Chiediamo quindi a coloro che hanno avuto la conferma a partecipare di informarci quanto prima se dovessero avere impedimenti così da potere avvisare gli altri per tempo. \nÉ possibile prendere contatto con noi via mail: info@fisarpisa.it o tel/whatsapp 379 1193441
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LOCATION:Osteria Vecchia Noce\, Località La Noce\, 39\, Vicopisano\, 56010\, Italy
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SUMMARY:Serata "Famiglia Cotarella"
DESCRIPTION:La prima degustazione dell’anno inizia con un’azienda di grande levatura\, quella della Famiglia Cotarella.\nL’Azienda Vinicola Falesco\, questo il nome reale dell’azienda\, è stata fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella\, entrambi enologi profondamente legati al territorio. L’obiettivo iniziale era il recupero dei vitigni storici locali e l’individuazione di aree viticole con caratteristiche ideali per produrre vini di alta qualità.\nNel corso degli anni\, l’azienda ha ampliato il proprio raggio d’azione e oggi rappresenta una delle più importanti realtà vitivinicole italiane\, con circa 150 ettari di vigneto e una produzione annuale di quasi due milioni di bottiglie vendute in tutto il mondo. \nParallelamente alla gestione dell’azienda\, nel 1981 il Dott. Riccardo Cotarella\, attuale presidente di Assoenologi\, ha fondato una società di consulenza viticola ed enologica nota come Chiasso Cotarella S.r.l.\nEssa\, con la collaborazione di Pierpaolo Chiasso\, offre servizi ad oltre 100 aziende in Italia e all’estero contribuendo significativamente alla crescita e al miglioramento qualitativo di numerose realtà vitivinicole\, sia nazionali che internazionali. \nVenerdì 7 febbraio dalle ore 20\,15 nella nostra sede di via Carlo Cattaneo 97 a Pisa avremo il piacere di accogliere Leonardo\, enologo ed agronomo della società di consulenza\, che ci guiderà in un percorso dedicato alla scoperta dell’eccellenza targata Cotarella. \nPotremo assaggiare varie tipologie di vini\, 1 spumante\, 3 bianchi e 3 rossi: \n\nMetodo classico BRUT Rosé (Pinot Nero 18 mesi sui lieviti)\nVerdeluce 2023 (Semillon\, Pinot Bianco\, Grechetto)\nSoente 2023 (Viognier)\nFerentano 2021 (Rossetto\, vitigno autoctono della zona Montefiascone)\nMarciliano 2019 (Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc)\nMontiano 2020 (Merlot)  Tre Bicchieri 2024!!!\nOgrà 2018 (Syrah)\n\nI vini verranno accompagnati da assaggi caldi prodotti dal Ristorante La Corte di San Leonardo di Pisa \nIl contributo di partecipazione per gli associati FISAR è di € 40\, mentre per gli altri è di € 45 \nPer prenotazioni e informazioni si può fare riferimento ai consueti contatti: \n\nmail: info@fisarpisa.it \ntelefono o WA: +379 1193441
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LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
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SUMMARY:Fattoria di Montechiari: un angolo di Borgogna sulle colline lucchesi
DESCRIPTION:Montecarlo\, Lucca. Un’antica fortezza militare del 1300\, presidio dell’esercito lucchese per difendersi dagli attacchi dei fiorentini…\nÉ qui\, che Più di 600 anni dopo\, Moreno Panattoni e la moglie Catherine Pirmez decidono di dare forma al loro sogno\, un’azienda agricola situata in posizione incantevole\, con una vista panoramica mozzafiato… \nPer farlo si avvalgono di due professionisti d’eccezione\, Giacomo Tachis e Stefano Chioccioli. Da subito la rotta da seguire appare nitida: reimpianto dei vigneti introducendo varietà internazionali ed innovative (per l’epoca e per la zona) come Chardonnay\, Sauvignon Blanc\, Semillon\, Pinot Noir\, Merlot e Cabernet. Ed uno stile a tratti borgognone\, che strizza chiaramente l’occhio ai cugini d’oltralpe… \nOggi l’azienda conta 11 ettari vitati a conduzione biologica\, oltre ad oliveti\, bosco e seminativo.\nParola d’ordine: altissima qualità. \nAttenta selezione manuale in vigna\, cernita accurata su tappeto di selezione prima di vinificare\, e un lavoro certosino in cantina\, artigianale in ogni suo passaggio.\nViene fatto un uso sapiente dei legni\, anche per il vino bianco\, con lo scopo di impreziosire e valorizzare il prodotto\, senza mai risultare invadente.\nFermentazioni a grappolo intero\, microvinificazioni in anfora\, produzione diretta di un metodo classico 24 mesi sui lieviti.\nPoche bottiglie prodotte\, solo 5 etichette\, tutte memorabili. \nIn cantina saremo accolti dall’enologa Dott.ssa Giulia Bertelloni\, che ci accompagnerà in vigna illustrandoci le caratteristiche pedoclimatiche e i sistemi di allevamento.\nVisiteremo quindi la zona di produzione e quella di affinamento\, con uno sguardo anche alla parte dedicata al metodo classico.\nCi sposteremo infine in sala degustazione dove potremo finalmente assaggiare le etichette aziendali\, accompagnate da un tipico tagliere rustico. \n \nVini in degustazione\nDonna Catherine 2021 – Toscana Spumante BRUT Rosé Millesimato (100% Pinot Nero).\nPrima fermentazione in acciaio\, seconda fermentazione in bottiglia per 24 mesi con remuage manuali. \nOro – Toscana Bianco IGT 2021 (95% Chardonnay\, 5% Semillon e Sauvignon Blanc).\nFermentazione alcolica in acciaio.\nFermetazione malolattica in barriques di rovere francese dove affina per circa 6 mesi. In seguito circa 12 mesi in bottiglia. \nRosso – Toscana Rosso IGT (50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon) da vigne vecchie di oltre 40 anni.\nFermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.\nFermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese per circa 24 mesi. In seguito circa 12 mesi in bottiglia. \nMerlot – Toscana Merlot IGT 2018 (100% Merlot) da vigne vecchie di oltre 40 anni.\nFermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese per circa 24 mesi e 12 mesi in bottiglia. \nCabernet – Toscana Cabernet Sauvignon IGT 2018 (100% Cabernet Sauvignon) da vigne vecchie di oltre 40 anni di età.\nFermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.\nFermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese per circa 24 mesi. In seguito circa 12 mesi in bottiglia. \nInformazioni per la partecipazione\nCosto della visita con degustazione di 5 etichette + tagliere : € 35 soci fisar – € 40 altrimenti\nAl termine della visita pranzo facoltativo da pagare a parte direttamente in loco presso ristorante “Il Vecchio Ulivo”di Montecarlo. \nRitrovo a Pisa: parcheggio Lidl Ghezzano ore 9.15 (partenza ore 9.20)\nRitrovo in azienda: ore 10.15 \nPer prenotazioni e ulteriori informazioni: mail info@fisarpisa.it oppure telefono/whatsapp 379 1193441
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LOCATION:Fattoria Montechiari\, via di Montechiari 27\, Montecarlo\, LU\, 55015\, Italy
CATEGORIES:Visite in cantina
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SUMMARY:Derby...a tutta Birra!!!
DESCRIPTION:Un appuntamento diverso dal solito ci aspetta. Questa volta infatti si tratta di una degustazione di birre. E visto quanto raramente ciò accade abbiamo provato a farlo in grande.\nAssaggeremo infatti i prodotti di due Birrifici ARTIGIANALI: uno Toscano\, il Birrificio Clandestino di Livorno\, e l’altro Siciliano\, Baroni Birrificio di Dattilo (TP). Entrambi sono eccelenze conclamate a livello nazionale\, come dimostrato dai premi raccolti nel corso degli anni per le loro produzioni. \nLa birra si definisce “artigianale” se non sottoposta\, durante la fase di produzione\, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione. Normalmente ciò accade in piccoli birrifici indipendenti e fuori dal largo consumo. \nIl Birrificio Clandestino nasce nel lontano 2010 sotto forma di brew pub in quello che oggi è un locale di mescita; un’attività ora indipendente\, ma legata al Clandestino da rapporti storici tanto è vero che le etichette del Birrificio vi sono tuttora in somministrazione.\nNel tempo il birrificio\, da un’idea del creativo birraio Pierluigi Chiosi\, affiancato da Alessandro Zollo\, ha cambiato sedi produttive ben tre volte fino all’attuale in Via Cimarosa a Livorno\, dove può contare anche su una sua Tap Room (16 le vie di spillatura) in cui è possibile assaggiare anche le produzioni prototipo e un locale ristorante e pub.\nLa nuova sede ospita ogni anno i due eventi principali organizzati dal birrificio: Jingle Beer a dicembre e il proprio compleanno nel mese di giugno. \nIl Birrificio Baroni nasce esattamente 10 anni dopo con la voglia di recuperare i sapori genuini che la grande distribuzione ha calpestato oltre che per esaltare quei grandi profumi e sapori della meravigliosa terra che è la Sicilia.\nAndrea Busetta uno dei tre fondatori nonchè mastro birraio del birrificio\, in passato studente fuorisede a Pisa e frequentatore assiduo del Mediceo\, ha accettato con entusiasmo di venire di persona dalla provincia di Trapani a presentare le sue birre e la filosofia di produzione che ci sta dietro. \nIl “derby” si svolgerà lunedì 24 marzo presso il nostro locale associato della Beersteccheria Mediceo a Pisa in piazza Cairoli\, e si giocherà in 4 tempi: per ogni tempo due espressioni di uno stesso stile di birra dei singoli birrifici verranno abbinate ad una tapas.\nSarà divertente essere guidati in questo gioco da Simone Cantoni\, sommelier e docente FISAR della nostra delegazione e grande esperto di birre a livello nazionale\, insieme a Matteo Nardi\, titolare del Mediceo e sommelier FISAR. \nI contendenti saranno: \n\nSalina e Goslar in abbinamento a Tartare di manzo e tuorlo d’uovo fritto\nPunica e 5&5 im abbinamento a Non vitello tonnato (manzo tonnato con maionese al wasabi)\nErice e Santa Giulia in abbinamento a Miniburger al Pulled Pork\nFavignana e Hop Island in abbinamento al Birramisù\n\nTutto il menù è senza lattosio! \nI soci FISAR dovranno contribuire con € 38. mentre per gli altri il contributo è di € 43.\nPer prenotare usate i soliti canali email a info@fisarpisa.it o telefono/whatsapp al 379 1193441. \nVi aspettiamo numerosi come sempre \n 
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LOCATION:Beersteccheria Mediceo\, Piazza Cairoli\, 13\, Pisa\, PI\, 56127\, Italy
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SUMMARY:8 maggio\, I mille volti della Falanghina
DESCRIPTION:C’è un vitigno che più di ogni altro incarna l’anima autentica della Campania: la Falanghina.\nUn’uva antica che ha saputo riscoprire la sua identità e il suo valore in tempi relativamente recenti\, diventando autentico simbolo della rinascita enologica della Campania. \nLa sua vera magia sta nella varietà: la Falanghina non è mai una sola. Cambia volto\, profilo e carattere a seconda del territorio\, della mano del produttore\, dello stile di vinificazione.\nCon I mille volti della Falanghina\, la Delegazione FISAR di Pisa vi invita a scoprire ben sette interpretazioni selezionate di questo vitigno straordinario\, provenienti dai territori più vocati della Campania. \nLa serata sarà arricchita dagli assaggi realizzati dall’Ars Cafè & Bistrot di Pisa. \nI vini in degustazione\, tutti 100% Falanghina\, saranno: \n\nFalanghina del Sannio DOP “Janare Senete” 2024 ~ Cantina La Guardiense – Guardia Sanframondi (BN)\n* Falanghina del Sannio Taburno DOP “BjondoRe” 2024 ~ Fontanavecchia – Torrecuso (BN)\n* Falanghina del Sannio DOP “Svelato” 2023 ~ Terre Stregate – Guardia Sanframondi (BN)\nCampi Flegrei DOP Falanghina “Colle Imperatrice” 2023 ~ Cantine Astroni – Napoli\nCampania Falanghina IGP “Falanghina” 2023 ~ San Salvatore 1988 – Giungano (SA)\n* Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOC “Vigna Segreta” 2022 ~ Mustilli – Sant’Agata dei Goti (BN)\n* Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva “Libero T Particella 031” 2020 ~ Fontanavecchia – Torrecuso (BN)\n\n* 3 bicchieri Gambero Rosso 2025\n* Top Wine Slow Wine 2025 \nL’accesso alla degustazione richiede il contributo di € 35 per gli associati FISAR\, € 40 per gli altri \nCome di consueto le prenotazioni vanno fatte tramite mail all’indirizzo info@fisarpisa.it o al numero +39 379 1193441 via telefono/whatsapp
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LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Degustazioni
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SUMMARY:26 giugno\, i vini eroici delle Isole Minori: Viaggio tra le piccole isole del Mediterraneo
DESCRIPTION:Appuntamento dedicato alla scoperta delle piccole isole italiane del Mediterraneo\, là dove la viticoltura si fa eroica.\nIl duro lavoro manuale di piccoli vignaioli\, l’unicità dei suoli\, l’influenza del mare e la tipicità dei vitigni autoctoni sono gli ingredienti in grado di plasmare vini unici e dal carattere inconfondibile. Ci avventureremo in un viaggio sensoriale in 5 tappe\, attraverso il quale potremo degustare altrettanti vini espressione di differenti stili e interpretazioni. \nVINI IN DEGUSTAZIONE \n\nSpumante Brut M.M. S.A. “Le Bolle del Confino” – Candidaterra (Isola di Ventotene)\nCapri Bianco Doc 2022 – Scala Fenicia (Isola di Capri)\nTerre Siciliane Igt Zibibbo 2023 – Hibiscus (Isola di Ustica)\nIgt Toscana Bianco 2020 Ansonica (macerato) “Calzo della Vigna” – Castellari (Isola del Giglio)\nMalvasia delle Lipari Doc 2022 Passito “IX Espressione” – Punta Aria (Isola di Vulcano)\n\nL’accesso alla degustazione richiede il contributo di € 35 per gli associati FISAR\, € 40 per gli altri \nCome di consueto le prenotazioni vanno fatte tramite mail all’indirizzo info@fisarpisa.it o al numero +39 379 1193441 via telefono/whatsapp
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LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Laboratori
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SUMMARY:Cena d'estate 2025
DESCRIPTION:Carissimi Soci e amici\, \ncome di consueto in questo caldo periodo\, prima di staccare la spina per le meritate ferie estive desideriamo invitarvi martedì 15 luglio dalle ore 20\,00 a cena per salutarci e darvi un’anteprima delle iniziative future.\nQuest’anno saremo ospiti de Le Colombaie a Ponsacco in via Gaetano Donizetti 4/A. Di seguito la proposta della serata \nMenù \nAntipasti\nFocacce di Propria Produzione al Ppomodoro\, Cipolla e Patate\, Verdure Pastellate\, Rustici di Sfoglia Misti\, Bruschettine Miste\, Insalata di Farro e Verdurine Croccanti\, Salumi e Formaggi di Zona\, Barchette Brisè con Caprino Nocciola e Cipolla\, Torta di Verdura\, Crostino di Fegatini\nIn abbinamento: Nosiola Spumante Brut M.M. S.A – Zeni – Bardolino (VR) \nPrimo\nPaccheri di Pasta Fresca serviti con Guanciale Croccante e Salsa di Pecorino di Zona\nIn abbinamento: Grechetto Civitella d’Agliano IGT “Poggio della Costa” 2023 – Sergio Mottura – Civitella d’Agliano (VT) \nSecondo\nSuprema di Faraona farcita alla Toscana\, la sua Salsa e Zucca Mantovana Infornata\nIn abbinamento: Gattinara Docg “Tre Vigne” 2020 – Travaglini – Gattinara (VC) \nDolce\nCrostatina di Fragole\, Marmellata al Cioccolato bianco e Salsa al Lime\nIn abbinamento: Verduzzo Friulano COF Doc 2022 – Grillo Iole – Prepotto (UD) \nCosto di ingresso: € 55 per i soci\, € 60 altrimenti \nPer le prenotazioni potete scrivere a info@fisarpisa.it o al 379 1193441 o telefonare allo stesso numero \nVi preghiamo di prenotare i vostri posti possibilmente entro e non oltre Giovedì 10 Luglio comunicandoci eventuali intolleranze\, ma affrettatevi perché la disponibilità è limitata!!!
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LOCATION:Le Colombaie Country Resort\, via Gaetano Donizetti 4/A\, Ponsacco\, PI\, Italy
CATEGORIES:Cene
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SUMMARY:Degustazione della "Regina ribelle": la Vernaccia di San Gimignano
DESCRIPTION:Era il 12 luglio 1963 quando\, con il decreto del Presidente della Repubblica n. 930 “Norme per la tutela della denominazione di origine dei mosti e dei vini” venne istituita la Denominazione di Origine Controllata con l’obiettivo di valorizzare un prodotto di qualità interamente italiano e rappresentativo di una specifica area territoriale. Sulla base di tale decreto nel 1966 la Vernaccia di San Gimignano diverrà la prima DOC italiana.\nUn vino che può vantare secoli di storia\, nel luogo dove le Torri e la Vernaccia rappresentano un elemento distintivo\, caratterizzante e identitario della terra sangimignanese.\nLa Vernaccia\, denominata Regina bianca in una terra di rossi (o Regina ribelle\, come dal nome della manifestazione che ogni anno il Consorzio di Tutela organizza) è l’unico vino citato da Dante Alighieri nella Divina Commedia\, esattamente nel Canto XXIV del Purgatorio.La nascita della DOCG è parecchio più tardiva\, nel 1993. \nIl disciplinare prevede l’uso prevalente del vitigno che le dà il nome almeno per l’85% e viene prodotta in due versioni\, comprendendo infatti una “riserva” che prevede un affinamento minimo di 11 mesi di cui 3 in bottiglia. \nUn tesoro così prezioso per potere mantenere al denominazione può essere prodotto in un areale molto limitato\, ovvero quello del comune di San Gimignano dove la presenza importante di sabbie gialle\, tufo e argille permette lo sviluppo in -profondità delle radici delle piante. Anche questo caratterizza le proprietà organolettiche del prodotto finale che al naso presenta tipicamente la presenza di fiori bianchi freschi e un frutto agrumato mentre in bocca restituisce una fresca acidità e una spiccata sapidità che si accompagna a una piacevole e lunga persistenza. \nIn compagnia del Consorzio del vino Vernaccia di San Gimignano scopriremo tali caratteristiche così come note storiche e legate alla sua produzione mercoledì 17 settembre alle ore 20\,30 presso la nostra sede a Pisa in via Cattaneo 97. \nPotremo degustare le seguenti etichette: \n\n“Conti Serristori” 2023 Vernaccia di San Gimignano DOCG dell’Azienda Melini\n“Acquaiole” 2023 Vernaccia di San Gimignano DOCG dell’Azienda Fattoria La Torre\n“Macinatico 1332” 2022 Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva dell’Azienda Macinatico\n“Benedetta 2021 Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva dell’Azienda Fattoria San Donato\nVernaccia di San Gimignano 2020 DOCG Riserva dell’Azienda Guicciardini Strozzi\n\ne nell’occasione sarà possibile cimentarsi nell’abbinamento con dei piccoli assaggi. \nLa quota di partecipazione è fissata in € 35 per gli associati FISAR e € 40 per gli altri. \nE’ necessario prenotare via emai scrivendo a info@fisarpisa.it o al telefono/whatsapp al numero 379 1193441
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SUMMARY:I Pisani più Schietti - XXV edizione
DESCRIPTION:Torna sabato 4 ottobre 2025 l’appuntamento con I Pisani più Schietti\, la manifestazione enologica organizzata da FISAR Delegazione di Pisa\, giunta quest’anno alla sua 25ª edizione. Un traguardo importante che conferma l’evento come punto di riferimento per gli amanti del vino e per chi vuole scoprire da vicino le eccellenze del territorio. \nLa formula resta quella che negli anni ha conquistato centinaia di visitatori: un unico biglietto che dà diritto al calice con tasca porta-bicchiere e a degustazioni illimitate dei vini delle colline pisane. Non solo cantine\, ma\, ormai da qualche anno\, anche produttori di amari\, formaggi\, birra artigianale e specialità gastronomiche\, per completare un’esperienza all’insegna della qualità locale. \nL’edizione 2025 propone anche nuove attività per rendere ancora più coinvolgente il percorso dei visitatori. Tra queste\, lo “Speed Date con il vino”\, ovvero delle brevi degustazioni guidate\, pensate per chi anela ad approfondire vitigni\, annate e abbinamenti e non sa ancora da che parte cominciare. \n«Con I Pisani più Schietti\, che ricordo essere l’unica manifestazione che mette insieme l’intera produzione della provincia di Pisa\, celebriamo il vino e il nostro territorio in modo autentico\, diretto e conviviale. Questa 25ª edizione è per noi un traguardo di orgoglio e al tempo stesso un punto di partenza per innovare e coinvolgere sempre più persone» – commenta Salvatore Pulvirenti\, Delegato della FISAR di Pisa. \nLa manifestazione si svolgerà nella Sala Borsa Merci della sede della Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest a Pisa in Piazza V. Emanuele II 5\, con ingresso al pubblico dalle 12.00 alle 21.30. I biglietti sono disponibili in prevendita sul sito ufficiale https://www.ipisanipiuschietti.it fino a esaurimento posti. \nI Pisani più Schietti non è solo un evento enologico\, ma un’occasione di incontro tra produttori e pubblico\, tra cultura del vino e valorizzazione della filiera agroalimentare pisana. Un viaggio nel gusto che da venticinque anni racconta la schiettezza di un territorio unico.
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SUMMARY:Viaggio in Campania
DESCRIPTION:Anche quest’anno è il sud a essere protagonista della ormai consueta gita di delegazione.\n\nLa meta è quella della costa campana\, ricca di storia e in tempi antichi cuore del commercio nei mari del Mediterraneo. Il tour prevede\, autobus A/R e di supporto per tutta la gita\, visita di ben 4 aziende e alloggio a Ercolano in albergo 4 stelle con colazione inclusa.\n\nvenerdì 24 ottobre\nSi partirà la mattina alle ore 9\,30 dal parchegggio dell’Hotel Galilei sull’Aurelia.\nDopo avere preso possesso della propria camera all’albergo Villa Signorini a Ercolano si ripartirà verso la prima visita presso la Cantina Sorrentino di Boscotrecase.\nL’azienda\, la cui tenuta è immersa nel meraviglioso Parco Nazionale del Vesuvio\, vanta già una storia che si svolge su 3 generazioni diverse. Nata negli anni ’90 del secolo scorso è sempre stata attenta alla sostenibilità ambientale tanto da ottenere la certificazione di azienda biologica nel 2001.\nIl terreno  è prettamente vulcanico e vi coltivano alcuni tra i più diffusi vitigni della regione come l’Aglianico\, la Falanghina e il Piedirosso insieme ad alcune rarità come il Caprettone e la Catalanesca.\nLa famiglia Sorrentino ci aspetta per visitare la loro cantina ma anche a tavola. Infatti ceneremo lì coi loro vini e infine torneremo in albergo per dormire. \nsabato 25 ottobre\nIl mattino ha l’oro in bocca e così alle 8\,30 partiremo in direzione Napoli per una visita guidata che ci farà respirare lungo tutta la mattinata la spiccata allegria partenopea e l’originalità della sua storia (e delle sue storie). Il pranzo è libero\, non mancheranno di certo i tipici locali dove sarà possibile assaggiare le squisitezze dolci e salate spesso nate dall’influenza delle diverse dominizioni subite nei secoli.\nAlle ore 12\,30 si partirà per la degustazione dei vini della seconda azienda: la Tenuta di San Franceco a Tramonti. Collocata in una masseria del ‘700 l’azienda ha possedimenti organizzati su terrazze e infatti si fregia a ragione del titolo di “Azienda a viticoltura eroica”. Più della metà degli appezzamenti presenta vitigni secolari prefillosera\, quindi a piede franco. Specie autoctone misconosciute e rivalutate come il Tintore e la Pepella si mescolano con vitigni più noti come Piedirosso\, Falanghina e Biancolella.\nMa la perla della giornata sarà la visita di Cantina Marisa Cuomo a Furore\, azienda molto nota e produttrice di autentici capolavori come il Fiorduva. Furore è uno dei centri più caratteristici della Costa Amalfitana e una delle più belle diapositive delle coste italiane.\nL’azienda\, prima di ospitarci a cena\, si presenterà con tutto il suo fascino grazie alla cantina scavata interamente nella roccia\, sfruttando l’ambiente ideale per la conservazione ed evoluzione dei vini. Nata negli anni ’80 dall’impegno della proprietaria che le dà il nome e dal marito Andrea Ferraioli e sotto la sapiente guida dell’enologo Luigi Moio\, conosce una sola parola d’ordine: qualità!\nI vitigni coltivati sono quelli classici della zona Doc di Furore: Falanghina e Biancolella tra i bianchi e Per ‘e Palummo ed Aglianico nei rossi. Ma anche Fenile\, Ginestra\,  Ripoli e  Ravello Bianco e Rosso. \ndomenica 26 ottobre\nUltimo giorno e ultima tappa. Stavolta lasceremo la terraferma a favore di Ischia. Entro le ore 8 dovremo avere già svolto le operazioni di check-out in albergo ed essere sull’autobus per arrivare alle 8\,30 al porto di Napoli dove ci imbarcheremo su un aliscafo. Sull’isola ci aspettano le Cantine Tommasone a Lacco Ameno. Di proprietà della famiglia Monti dal 1870\, è nel 1999 che l’azienda viene totalmente rivoluzionata e votata alla produzione di vini di qualità. Il 70% dei vigneti è coltivato a uva bianca: Forastera\, Biancolella\, Fiano e Falanghina; il restante 30% è coltivato a uva nera: Guarnaccia\, Piedirosso e Aglianico.\nCi faranno visitare la proprietà\, degustare un’ampia cernita della loro produzione e potremo fare un brunch prima di ripartire verso il porto e\, di nuovo sul “Continente” (come dicono gli isolani)\, alla volta di Pisa. \nCOSTO E MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE\nPartecipare ha un costo di € 390 per i soci e € 430€ per i non soci.\nChi volesse una camera singola dovrà aggiungere un supplemento di € 40.\nLe adesioni verranno considerate confermate solo a valle del versamento di un’anticipo da corrispondere via bonifico. Di seguito le coordinate: \n\nintestatario: Delegazione FISAR Pisa APS\nIBAN: IT17W0315801600CC1033000447\nimporto: € 200\ncausale: Campania e il numero di partecipanti\n\nLa caparra non sarà rimborsabile per chi darà disdetta oltre la data del 10 ottobre.\nCasi specifici come le intolleranze alimentari\, vanno comunicati prima dell’adesione. \nA presto e preparate il bagaglio.
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SUMMARY:I vini del Vulture di Elena Fucci - Degustazione con la produttrice
DESCRIPTION:Una serata dedicata all’Aglianico del Vulture e a una delle sue più autorevoli interpreti: Elena Fucci\, produttrice lucana tra le più premiate d’Italia.\nCon il suo Titolo\, ha conquistato i massimi riconoscimenti della critica – da Gambero Rosso a Wine Spectator – diventando un punto di riferimento per i vini del Sud. \nGiovedì 13 novembre alle 20:30\, presso la sede della Delegazione FISAR di Pisa\, Elena Fucci in persona insieme al nostro sommelier e neo Direttore di Corso Raffaele Boninfante guiderà i partecipanti in un viaggio tra suoli vulcanici\, tradizione e sperimentazione\, raccontando come nascono i suoi vini\, oggi simbolo di eleganza e identità territoriale. \nIn degustazione sono previsti: \n\nTitolo Pink Edition 2024\nSCEG 2023\nTitolo Classico 2022\nTitolo by Amphora 2022\nTitolo Anniversary 2021\nTitolo Il Vermouth\n\nL’accesso alla degustazione richiede il contributo di € 35 per gli associati FISAR\, € 40 per gli altri \nCome di consueto le prenotazioni vanno fatte tramite mail all’indirizzo info@fisarpisa.it o via telefono/whatsapp al numero 379 1193441
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/i-vini-del-vulture-di-elena-fucci/
LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Degustazioni
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SUMMARY:Cena di Natale 2025
DESCRIPTION:Il tempo passa in fretta e siamo di nuovo a Natale. Anche quest’anno la delegazione ha il piacere di ritrovare a tavola i propri associati e gli amici affezionati. \nLa Cena di Natale\, o Cena degli Auguri che dir si voglia\, è sempre un po’ speciale. Sarà per il freddo dell’inverno che invita alla ricerca del calore umano\, sarà per l’avvicinarsi delle festività o per il suo senso religioso\, ma è sempre molto sentita.\nCi piace festeggiarla in una location a noi familiare e accogliente come il Green Park Golf Restaurant di Tirrenia in via San Guido 1. \nLa data della cena è fissata per martedì 9 dicembre dalle ore 20\,00 e al più presto pubblicheremo menu e vini in abbinamento. \nIl costo di partecipazione è pari a € 60 per gli associati e € 65 per gli altri \nÉ possibile prenotare\, come sempre\, via mail: info@fisarpisa.it o tel/whatsapp 379 1193441
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LOCATION:Green Park Golf Restaurant\, via San Guido 1\, Tirrenia\, PI\, Italy
CATEGORIES:Cene
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SUMMARY:In Vino Veritas
DESCRIPTION:Dal mito di Diòniso alle Sacre Scritture\, dalla Vendemmia al Trionfo di Bacco\, toccando Caravaggio\, Francesco Redi ecc. e… concludendo con Veronelli.\n\nQuesto il percorso che ci apprestiamo a intraprendere a inizio anno 2026. Una serata che mette insieme il vino e l’arte.\n\nGuidati abillmente da Paolo Parente\, artista poliedrico livornese di nascita e formatosi all’Accademia di Firenze\, da anni studioso delle arti e artista anche lui\, ci muoveremo sui vari piani della conoscenza parlando di vino attraverso l’arte figurativa\, letteraria e musicale.\n\nVerranno serviti in accompagnamento 3 vini:\n\n\nCarmignano Riserva DOCG 2020 – Tenuta Artimino\nNobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 – Salcheto\nPicolit Friuli Colli del Orientali DOCG 2020 – Marco Sara\n\nIl costo di partecipazione è fissato in € 25 per gli associati e € 30 per chi non è associato \n\nPer info e prenotazioni; tel. 379 1193441 email info@fisarpisa.it
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LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
CATEGORIES:Laboratori
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SUMMARY:Degustazione col produttore: Fattoria Pomona
DESCRIPTION:Direttamente dal cuore del Chianti Classico\, più precisamente Castellina in Chianti\, avremo ospite nella nostra sede Monica Raspi\, vignaiola tutta d’un pezzo che ha deciso di lasciare la sua professione di veterinaria per dedicare testa e cuore alle vigne della fattoria di famiglia.\nE’ nel  1899 che Bandino Bandini acquista la proprietà e la trasforma in fiorente attività agricola volta alla produzione di olio e vino. Nel 1982\, dopo qualche decennio di inattività il nipote di Bandino\, Enzo Raspi\, insieme alla moglie Inge inizia un lungo lavoro di ripristino che dà nuova linfa all’azienda e nel 2007 la figlia Monica continua a seguirne le produzioni in prima persona. \nIl vigneto si estende su 6 ettari situati proprio di fronte alla cantina\, ad un’altitudine di 350 metri con esposizione sud/sud-est in zona ventilata\, su terreni calcareo-marnosi con presenza di alberese. I vitigni sono costituiti da Sangiovese\, con una piccolissima quota Cabernet Sauvignon\, che viene vinificato in purezza\, e un po’ di Trebbiano Toscano. Le viti più vecchie\, che raggiungono i 30 anni di età\, sono allevate a cordone speronato\, mentre le più giovani sono a guyot.\nL’azienda oggi segue i principi dell’agricoltura biologica\, certificata dal 2012\, e fa parte dei Vignaioli indipendenti. \nPer l’occasione potremo degustare ben 6 prodotti della Fattoria Pomona: \n\nCabernet Sauvignon 2024\nPomona Chianti Classico 2022\nPomona Chianti Classico 2023\n“Vigna del Termine” Pomona Chianti Classico Gran Selezione 2022\n“Vigna L’Omino” Chianti Classico Gran Selezione 2022\nPomona Chianti Classico Riserva 2018\n\na cui accompagneremo piccoli assaggi di cibo \nIl contributo di partecipazione alla serata è fissato a € 35 per gli associati FISAR e € 40 per chi non è associato \nPer prenotazioni e informazioni rimangono aperti i consueti canali: email info@fisarpisa.it e tel/whatsapp 379 1193441
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SUMMARY:Degustazione col produttore: le Terre del Tokaji
DESCRIPTION:Continuano le ghiotte occasioni del ciclo “DEGUSTAZIONE COL PRODUTTORE” in cui si conosce\,si ascolta e ci si confronta con chi il vino non lo vende soltanto ma lo fa.\nQuesta volta varchiamo i confini italiani e andiamo fino in Ungheria\, patria del Tokaji\, con i prodotti della cantina Illés Pince\, storica azienda vinicola a conduzione familiare situata a Erdőbénye\, cittadina nel cuore della regione vinicola di Tokaj e con una storia profondamente legata sia alla tradizione locale che a importanti eventi storici ungheresi. La famiglia coltiva circa dieci ettari di vigneti situati su colline rinomate come Huza\, Lapis\, Serfözö e la celebre collina Mulato. \nNato da una terra antica e avvolta dal mistero\, il Tokaji brilla come una leggenda. Fra le gemme preziose dell’enologia mondiale\, questo vino rappresenta l’unione perfetta tra civiltà e territorio\, passione ed eccellenza. Ogni sorso racchiude un viaggio attraverso secoli di storia\, un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.\nIn vigneti ai piedi dei Carpazi che si estendono per circa 6.000 ettari\, un suolo variegato e complesso composto in gran parte da matrice vulcanica e rocce sedimentarie nutre le uve con minerali preziosi. I due fiumi Tisza e Bodrog che attraversano la regione favoriscono lo sviluppo della “botrytis cinerea” \, un fungo benefico che conferisce\, grazie alla formazione della cosiddetta “muffa nobile”\, al Tokaji la sua inimitabile dolcezza. \nOgni goccia è un’esplosione di sapori\, un caleidoscopio di note fruttate\, floreali e speziate che avvolgono il palato in un abbraccio sensuale. Il tutto in un equilibrio magistrale tra acidità e dolcezza\, profondità e ricchezza di aromi: il Tokaji non a caso si fregia del titolo di “Re di tutti i vini”. \nCon il supporto della sommelier FISAR Zsofia Ezsias\, ungherese anche lei\, guidati dal produttore János Illés degusteremo ben 10 etichette: \n\nDry Cuvée\, 2022\nDry Furmint (Vigneto Mulató)\, 2022\nDry Kövérszőlő vendemmia tardiva \, 2023\nSweet vendemmia tardiva Sárgamuskotály (Moscato giallo) “Ice-beaten” (vigneto Mulató)\,2023\nSweet vendemmia tardiva Furmint (vigneto Lapis\, 2 medaglie d’oro internazionali)\, 2023\nSweet Tokaji Szamorodni (1 CHAMPION internazionale)\, 2020\nSweet Tokaji Máslás “I am the First One”\, 2017\nTokaji 6 Puttonyos Aszú (1 medaglia d’oro internazionale)\, 2018\nTokaji 6 Puttonyos Aszú (vigneto Lapis\, TOP 18 nel 2022)\, 2019\n???? SORPRESA!!!\n\nIl contributo di partecipazione alla serata è fissato a € 50 per gli associati FISAR e € 60 per chi non è associato \nPer prenotazioni e informazioni rimangono aperti i consueti canali: email info@fisarpisa.it e tel/whatsapp 379 1193441
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