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SUMMARY:Laboratorio "L'evoluzione del Timorasso"  - REPLICA
DESCRIPTION:PER CHI SE LO FOSSE PERSO\, ECCO L’OCCASIONE PER RECUPERARE! \nIl Timorasso è senz’altro un vitigno particolare tra tutti gli autoctoni Piemontesi.\nDimenticato per decenni\, ha al contrario caratteristiche enologiche uniche: la struttura\, la longevità e la sensibilità alla mineralità del suolo.\nNegli ultimi anni\, grazie ad un gruppo di viticoltori lungimiranti e caparbi\, primo fra tutti Walter Massa\, il Timorasso (oggi Derthona) e’ finalmente arrivato alla ribalta della notorietà\, permettendo al pubblico di scoprirne le indiscusse qualità.\nGrazie alla preziosa guida di Vittorio Faluomi Sommelier e docente FISAR\, degusteremo differenti declinazioni del vitigno\, differenti ma unite da un tratto di originalità e legame al territorio\, e ne apprezzeremo le capacità di affinamento grazie ad un confronto tra annate nuove e precedenti. Nel dettaglio verranno portati in degustazione; \n\nColli Tortonesi DOC sottozona Derthona ~ Azienda La Colombera\nColli Tortonesi DOC sottozona Terre di Libarna “Archetipo” ~ Azienda Vinicola Poggio\nColli Tortonesi DOC sottozona Derthona “Biancornetto” ~ Azienda Terre di Sarizzola\n\nPer ogni etichetta verranno degustate le annate 2016 e 2019. \nPrevediamo 2 occasioni di incontro\, identiche nei contenuti e nelle degustazioni\, sabato 9 ottobre e\, in base al numero di partecipanti\, domenica 10 ottobre entrambe dalle ore 17\,30.\nIl costo per aderire è fissato a € 30 per gli associati e € 35 per gli altri. \nPer indicare la propria adesione si prega di prendere contatto tramite i classici riferimenti:\nemail: info@fisarpisa.it\ntel. o whatsapp: 379 1193441 \nSi raccomanda a chi ne è munito di portare con sè il proprio kit di bicchieri. \nNon saranno ammesse in sala persone senza mascherina e senza GREEN PASS. Al vostro arrivo verranno prese tutte le misure anticovid previste attualmente compresa la misurazione della temperatura\, il corretto distanziamento e la raccolta dei nominativi effetivamente presenti. Chiediamo cortesemente di aiutarci con un comportamento consono in questo senso.
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/laboratorio-levoluzione-del-timorasso-replica/
LOCATION:Sede FISAR Pisa\, via Carlo Cattaneo 97\, Pisa\, PI\, 56125
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SUMMARY:Laboratorio "Riesling: viaggio in 6 tappe"
DESCRIPTION:Elegante come una porcellana ma forte come l’acciaio\, il Riesling viene dal freddo e ama il freddo.\nPresente in Europa già da epoca rinascimentale\, è una varietà che dà vita alle più opposte interpretazioni; quel modo di attrarre con acidità e residuo zuccherino e quella sua caratteristica nota di simil kerosene rendono il Riesling un vino che si odia o si ama senza mezze misure. Certamente è fra le uve bianche più prestigiose ed eleganti del mondo\, tale da regalare vini tra i più longevi della categoria.\nLa terra promessa di questo vitigno è la Germania sud-occidentale e l’Alsazia\, in Francia. \nVeronelli ne esaltava il carattere “tutto mossettine e frizzii”; rappresenta l’esaltazione dell’enologia basata su contenitori inerti. Il Riesling si muove su equilibri precari che ne esaltano il fascino declinato attraverso una disarmonicità solo apparente che permette il raggiungimento della sublimazione del gusto. \nQuando bevi il Riesling\, lo bevi sul serio. Non c’è spazio per sofisticazioni\, manipolazioni\, celolunghismi degli enologi. Il Riesling è Riesling\, viene dal freddo e in bottiglia va nudo – “Il vino degli altri” di Andrea Scanzi \nIn questa occasione\, che aprirà la serie di eventi della seconda metà di quest’anno\, proveremo a fare un viaggio proprio nelle valli tedesche e francesi assaggiando: \n\nKunstler Riesling Kabinett Trocken ‘Kirchenstuck’ 2018 (RHEINGAU)\nKnebel Riesling Trocken 2018 (MOSEL)\nOster Riesling Kabinett 1987 (NAHE)\nRiesling Kiebel Auslese 1995 (MOSEL)\nJustin Boxler Grand Cru AOC Alsace 2015 (ALSACE)\nRieslieng Pierre Frick AOC Alsace 2016 (ALSACE)\n\nIl laboratorio\, che come tale prevede solo la presenza dei prodotti vitivinicoli\, si terrà giovedì 9 settembre dalle ore 20\,30. Il costo per aderire è fissato a € 30 per gli associati e € 35 per gli altri. \nPer indicare la propria adesione si prega di prendere contatto tramite i classici riferimenti:\nemail: info@fisarpisa.it\ntel. o whatsapp: 379 1193441 \nSi raccomanda a chi ne è munito di portare con sè il proprio kit di bicchieri. \nAl momento l’unico obbligo per l’accesso all’evento è il possesso del Green Pass valido.
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SUMMARY:Laboratorio "L'evoluzione del Timorasso"
DESCRIPTION:Il Timorasso è senz’altro un vitigno particolare tra tutti gli autoctoni Piemontesi.\nDimenticato per decenni\, ha al contrario caratteristiche enologiche uniche: la struttura\, la longevità e la sensibilità alla mineralità del suolo.\nNegli ultimi anni\, grazie ad un gruppo di viticoltori lungimiranti e caparbi\, primo fra tutti Walter Massa\, il Timorasso (oggi Derthona) e’ finalmente arrivato alla ribalta della notorietà\, permettendo al pubblico di scoprirne le indiscusse qualità.\nGrazie alla preziosa collaborazione e con la presenza del Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi e guidati da Augusto Gentilli\, Sommelier FISAR e divulgatore enologico con una grande esperienza sui vini piemontesi\, degusteremo differenti declinazioni del vitigno\, differenti ma unite da un tratto di originalità e legame al territorio\, e ne apprezzeremo le capacità di affinamento grazie ad un confronto tra annate nuove e precedenti. Nel dettaglio verranno portati in degustazione; \n\nColli Tortonesi DOC sottozona Derthona ~ Azienda La Colombera\nColli Tortonesi DOC sottozona Terre di Libarna “Archetipo” ~ Azienda Vinicola Poggio\nColli Tortonesi DOC sottozona Derthona “Biancornetto” ~ Azienda Terre di Sarizzola\n\nPer ogni etichetta verranno degustate le annate 2016 e 2019. \nPrevediamo 2 occasioni di incontro\, identiche nei contenuti e nelle degustazioni\, sabato 12 giugno e\, in base al numero di partecipanti\, domenica 13 giugno entrambe dalle ore 17\,30.\nIl costo per aderire è fissato a € 30 per gli associati e € 35 per gli altri. \nPer indicare la propria adesione si prega di prendere contatto tramite i classici riferimenti:\nemail: info@fisarpisa.it\ntel. o whatsapp: 379 1193441 \nSi raccomanda a chi ne è munito di portare con sè il proprio kit di bicchieri. \nNon saranno ammesse in sala persone senza mascherina. Al vostro arrivo verranno prese tutte le misure anticovid previste attualmente compresa la misurazione della temperatura\, il corretto distanziamento e la raccolta dei nominativi effetivamente presenti. Chiediamo cortesemente di aiutarci con un comportamento consono in questo senso.
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SUMMARY:I Re del Montepulciano d'Abruzzo
DESCRIPTION:5 nomi\, 5 vini\, 5 stelle del firmamento della guida Gambero Rosso 2021. \nL’abruzzo\, regione in cui già dai tempi di Ovidio si registrano testimonianze a proposito della viticoltura\, solo negli ultimi 40-50 anni\, come anche indicato dal Consorzio per la Tutela dei Vini d’Abruzzo\, ha cambiato marcia nella produzione del vino\, abbandonando le aree più difficili e puntando maggiormente su quelle di reale e maggiore vocazione. Soprattutto nelle c0lline litoranee dove le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte\, associate a una buona ventilazione che si forma da un lato dai massicci del Gran Sasso e della Majella e dall’altro dal mare Adriatico\, garantiscono raccolti di grande qualità.\nTra i vitigni a bacca rossa il Montepulciano d’Abruzzo la fa da padrone offrendo sul mercato vini di piena soddisfazione. Commercialmente lo si trova in varie tipologie IGT\, DOC e DOCG (nella denominazione Montepulciano d’Abruzzo Terre Teramane DOCG) con grandi varietà di prezzi\, comprese sorprese non per tutte le tasche (come l’ultimo prodotto oggetto di questa occasione). \nPortabandiera  vero della regione Abruzzo\, è uno dei vitigni italiani più importanti con produzioni che coprono ben l’80% della regione e lo pongono per quantità tra le prime 3 DOC nazionali. Il Montepulciano d’Abruzzo è immediatamente riconoscibile per il colore rosso rubino intenso unito a sentori al naso di frutti rossi\, fiori e  spezie e sensazioni tattili morbide e giustamente tanniche. \nNon è un caso quindi che negli anni anche le migliori guide enologiche gli hanno sempre portato alto tributo così che lo si ritrova più spesso di quanto si pensi sul gradino più alto del podio. Nell’ultima edizione del Gambero Rosso ben 5 sono i vini a base di Montepulciano d’Abruzzo che hanno conquistato il massimo risultato: i 3 bicchieri. E sono proprio quelli che intendiamo degustare: \n\nMontepulciano d’Abruzzo Vigneti di Sant’Eusanio 2018  di Valle Reale\nMontepulciano d’Abruzzo Mo Riserva 2016 della Cantina Tollo\nMontepulciano d’Abruzzo Amorino 2016 del Podere Castorani\nMontepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Zanna Riserva 2015 dell’Az. Agr. Illuminati\nMontepulciano d’Abruzzo 2015 dell’Az. Agr. Valentini\n\nPrevediamo 2 occasioni di incontro\, identiche nei contenuti e nelle degustazioni\, sabato 29 maggio e\, in base al numero di partecipanti\, domenica 30 maggio entrambe dalle ore 17\,30.\nIl costo della serata è fissato a € 30 per gli associati e € 35 per gli altri. \nPer indicare la propria adesione si prega di prendere contatto tramite i classici riferimenti:\nemail: info@fisarpisa.it\ntel. o whatsapp: 379 1193441 \nSi raccomanda a chi ne è munito di portare con sè il proprio kit di bicchieri. \nNon saranno ammesse in sala persone senza mascherina. Al vostro arrivo verranno prese tutte le misure anticovid previste attualmente compresa la misurazione della temperatura\, il corretto distanziamento e la raccolta dei nominativi effetivamente presenti. Chiediamo cortesemente di aiutarci con un comportamento consono in questo senso.
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