Il Timorasso è senz'altro un vitigno particolare tra tutti gli autoctoni Piemontesi. Dimenticato per decenni, ha al contrario caratteristiche enologiche uniche: la struttura, la longevità e la sensibilità alla mineralità del suolo. Negli ultimi anni, grazie ad un gruppo di viticoltori lungimiranti e caparbi, primo fra tutti Walter Massa, il Timorasso (oggi Derthona) e' finalmente […]