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SUMMARY:8 maggio\, I mille volti della Falanghina
DESCRIPTION:C’è un vitigno che più di ogni altro incarna l’anima autentica della Campania: la Falanghina.\nUn’uva antica che ha saputo riscoprire la sua identità e il suo valore in tempi relativamente recenti\, diventando autentico simbolo della rinascita enologica della Campania. \nLa sua vera magia sta nella varietà: la Falanghina non è mai una sola. Cambia volto\, profilo e carattere a seconda del territorio\, della mano del produttore\, dello stile di vinificazione.\nCon I mille volti della Falanghina\, la Delegazione FISAR di Pisa vi invita a scoprire ben sette interpretazioni selezionate di questo vitigno straordinario\, provenienti dai territori più vocati della Campania. \nLa serata sarà arricchita dagli assaggi realizzati dall’Ars Cafè & Bistrot di Pisa. \nI vini in degustazione\, tutti 100% Falanghina\, saranno: \n\nFalanghina del Sannio DOP “Janare Senete” 2024 ~ Cantina La Guardiense – Guardia Sanframondi (BN)\n* Falanghina del Sannio Taburno DOP “BjondoRe” 2024 ~ Fontanavecchia – Torrecuso (BN)\n* Falanghina del Sannio DOP “Svelato” 2023 ~ Terre Stregate – Guardia Sanframondi (BN)\nCampi Flegrei DOP Falanghina “Colle Imperatrice” 2023 ~ Cantine Astroni – Napoli\nCampania Falanghina IGP “Falanghina” 2023 ~ San Salvatore 1988 – Giungano (SA)\n* Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOC “Vigna Segreta” 2022 ~ Mustilli – Sant’Agata dei Goti (BN)\n* Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva “Libero T Particella 031” 2020 ~ Fontanavecchia – Torrecuso (BN)\n\n* 3 bicchieri Gambero Rosso 2025\n* Top Wine Slow Wine 2025 \nL’accesso alla degustazione richiede il contributo di € 35 per gli associati FISAR\, € 40 per gli altri \nCome di consueto le prenotazioni vanno fatte tramite mail all’indirizzo info@fisarpisa.it o al numero +39 379 1193441 via telefono/whatsapp
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SUMMARY:I vini del Vulture di Elena Fucci - Degustazione con la produttrice
DESCRIPTION:Una serata dedicata all’Aglianico del Vulture e a una delle sue più autorevoli interpreti: Elena Fucci\, produttrice lucana tra le più premiate d’Italia.\nCon il suo Titolo\, ha conquistato i massimi riconoscimenti della critica – da Gambero Rosso a Wine Spectator – diventando un punto di riferimento per i vini del Sud. \nGiovedì 13 novembre alle 20:30\, presso la sede della Delegazione FISAR di Pisa\, Elena Fucci in persona insieme al nostro sommelier e neo Direttore di Corso Raffaele Boninfante guiderà i partecipanti in un viaggio tra suoli vulcanici\, tradizione e sperimentazione\, raccontando come nascono i suoi vini\, oggi simbolo di eleganza e identità territoriale. \nIn degustazione sono previsti: \n\nTitolo Pink Edition 2024\nSCEG 2023\nTitolo Classico 2022\nTitolo by Amphora 2022\nTitolo Anniversary 2021\nTitolo Il Vermouth\n\nL’accesso alla degustazione richiede il contributo di € 35 per gli associati FISAR\, € 40 per gli altri \nCome di consueto le prenotazioni vanno fatte tramite mail all’indirizzo info@fisarpisa.it o via telefono/whatsapp al numero 379 1193441
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SUMMARY:Degustazione col produttore: Fattoria Pomona
DESCRIPTION:Direttamente dal cuore del Chianti Classico\, più precisamente Castellina in Chianti\, avremo ospite nella nostra sede Monica Raspi\, vignaiola tutta d’un pezzo che ha deciso di lasciare la sua professione di veterinaria per dedicare testa e cuore alle vigne della fattoria di famiglia.\nE’ nel  1899 che Bandino Bandini acquista la proprietà e la trasforma in fiorente attività agricola volta alla produzione di olio e vino. Nel 1982\, dopo qualche decennio di inattività il nipote di Bandino\, Enzo Raspi\, insieme alla moglie Inge inizia un lungo lavoro di ripristino che dà nuova linfa all’azienda e nel 2007 la figlia Monica continua a seguirne le produzioni in prima persona. \nIl vigneto si estende su 6 ettari situati proprio di fronte alla cantina\, ad un’altitudine di 350 metri con esposizione sud/sud-est in zona ventilata\, su terreni calcareo-marnosi con presenza di alberese. I vitigni sono costituiti da Sangiovese\, con una piccolissima quota Cabernet Sauvignon\, che viene vinificato in purezza\, e un po’ di Trebbiano Toscano. Le viti più vecchie\, che raggiungono i 30 anni di età\, sono allevate a cordone speronato\, mentre le più giovani sono a guyot.\nL’azienda oggi segue i principi dell’agricoltura biologica\, certificata dal 2012\, e fa parte dei Vignaioli indipendenti. \nPer l’occasione potremo degustare ben 6 prodotti della Fattoria Pomona: \n\nCabernet Sauvignon 2024\nPomona Chianti Classico 2022\nPomona Chianti Classico 2023\n“Vigna del Termine” Pomona Chianti Classico Gran Selezione 2022\n“Vigna L’Omino” Chianti Classico Gran Selezione 2022\nPomona Chianti Classico Riserva 2018\n\na cui accompagneremo piccoli assaggi di cibo \nIl contributo di partecipazione alla serata è fissato a € 35 per gli associati FISAR e € 40 per chi non è associato \nPer prenotazioni e informazioni rimangono aperti i consueti canali: email info@fisarpisa.it e tel/whatsapp 379 1193441
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SUMMARY:Degustazione col produttore: le Terre del Tokaji
DESCRIPTION:Continuano le ghiotte occasioni del ciclo “DEGUSTAZIONE COL PRODUTTORE” in cui si conosce\,si ascolta e ci si confronta con chi il vino non lo vende soltanto ma lo fa.\nQuesta volta varchiamo i confini italiani e andiamo fino in Ungheria\, patria del Tokaji\, con i prodotti della cantina Illés Pince\, storica azienda vinicola a conduzione familiare situata a Erdőbénye\, cittadina nel cuore della regione vinicola di Tokaj e con una storia profondamente legata sia alla tradizione locale che a importanti eventi storici ungheresi. La famiglia coltiva circa dieci ettari di vigneti situati su colline rinomate come Huza\, Lapis\, Serfözö e la celebre collina Mulato. \nNato da una terra antica e avvolta dal mistero\, il Tokaji brilla come una leggenda. Fra le gemme preziose dell’enologia mondiale\, questo vino rappresenta l’unione perfetta tra civiltà e territorio\, passione ed eccellenza. Ogni sorso racchiude un viaggio attraverso secoli di storia\, un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.\nIn vigneti ai piedi dei Carpazi che si estendono per circa 6.000 ettari\, un suolo variegato e complesso composto in gran parte da matrice vulcanica e rocce sedimentarie nutre le uve con minerali preziosi. I due fiumi Tisza e Bodrog che attraversano la regione favoriscono lo sviluppo della “botrytis cinerea” \, un fungo benefico che conferisce\, grazie alla formazione della cosiddetta “muffa nobile”\, al Tokaji la sua inimitabile dolcezza. \nOgni goccia è un’esplosione di sapori\, un caleidoscopio di note fruttate\, floreali e speziate che avvolgono il palato in un abbraccio sensuale. Il tutto in un equilibrio magistrale tra acidità e dolcezza\, profondità e ricchezza di aromi: il Tokaji non a caso si fregia del titolo di “Re di tutti i vini”. \nCon il supporto della sommelier FISAR Zsofia Ezsias\, ungherese anche lei\, guidati dal produttore János Illés degusteremo ben 10 etichette: \n\nDry Cuvée\, 2022\nDry Furmint (Vigneto Mulató)\, 2022\nDry Kövérszőlő vendemmia tardiva \, 2023\nSweet vendemmia tardiva Sárgamuskotály (Moscato giallo) “Ice-beaten” (vigneto Mulató)\,2023\nSweet vendemmia tardiva Furmint (vigneto Lapis\, 2 medaglie d’oro internazionali)\, 2023\nSweet Tokaji Szamorodni (1 CHAMPION internazionale)\, 2020\nSweet Tokaji Máslás “I am the First One”\, 2017\nTokaji 6 Puttonyos Aszú (1 medaglia d’oro internazionale)\, 2018\nTokaji 6 Puttonyos Aszú (vigneto Lapis\, TOP 18 nel 2022)\, 2019\n???? SORPRESA!!!\n\nIl contributo di partecipazione alla serata è fissato a € 50 per gli associati FISAR e € 60 per chi non è associato \nPer prenotazioni e informazioni rimangono aperti i consueti canali: email info@fisarpisa.it e tel/whatsapp 379 1193441
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SUMMARY:14 maggio\, Aspettando I Pisani più Schietti... Le Radici - Vitigni di sempre\, interpretazioni di oggi
DESCRIPTION:In attesa della prossima edizione de I Pisani più Schietti che si terranno il 31 maggio 2026 presso gli Arsenali Medicei quest’anno ci prepariamo con un approfondimento sui vini pisani. \nNei locali del nostro locale convenzionato La Corte di San Leonardo a Pisa in via Roma 40 seguremo un percorso tra varietà storiche della provincia di Pisa e interpretazioni contemporanee\, accompagnato dai salumi della Macelleria Ceccotti di Casciana Terme\, in collaborazione con ATAS (Associazione Toscana Assaggiatori Salumi)\,  e dai formaggi di Antonello Sanna di Lajatico. \nSaranno presenti i produttori per raccontare direttamente i vini\, i salumi e i formaggi in degustazione. \nBen 6 i vini in degustazione: \n\nBrusio d’Era – Le Palaie (spumante da Sangiovese)\nNero in Bianco – Fattoria Uccelliera (Sangiovese vinificato in bianco)\nRubedo – L’Antica Fornace (rosato da Foglia Tonda)\nSanforte – Fattoria di Fibbiano (rosso da Sanforte\, vitigno storico)\nL’Ingegnoso – Marina Romin (Pugnitello e Foglia Tonda)\nOro del Caratello – Podere Spazzavento (passito da Colombana)\n\n\n\n\n Le iscrizioni sono aperte. \nSarà una prima occasione per ritrovarci e iniziare insieme il percorso che ci porterà al 31 maggio. \nIl contributo di partecipazione è di € 25 per gli associati FISAR\, € 30 altrimenti \nPer le prenotazioni contattateci via email presso info@fisarpisa.it o via tel./whatsapp presso 379 1193441
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LOCATION:La Corte di San Leonardo\, Via Roma\, 40\, PISA\, Italy
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SUMMARY:27 maggio\, Aspettando I Pisani più Schietti… Le Espressioni – Il Cabernet Franc in provincia di Pisa
DESCRIPTION:In attesa della prossima edizione de I Pisani più Schietti che si terranno il 31 maggio 2026 presso gli Arsenali Medicei continua il percorso di avvicinamento alla Pisa Wine Week con una serata dedicata a una delle varietà che negli ultimi anni ha trovato in provincia di Pisa interpretazioni sempre più identitarie: il Cabernet Franc. \nNei locali della Beersteccheria Mediceo di Pisa\, dalle 20:30\, seguiremo un percorso tra differenti espressioni di questo vitigno\, attraverso sensibilità produttive\, stili e letture territoriali diverse\, accompagnati dalle proposte gastronomiche studiate per l’occasione dalla cucina della Beersteccheria. \nLa serata vedrà inoltre la collaborazione della Condotta di Slow Food Pisa e Colline Pisane\, con cui stiamo costruendo un dialogo sul valore culturale del vino\, del cibo e della comunicazione territoriale. \nSaranno presenti i produttori per raccontare direttamente i vini in degustazione. \nBen 6 i vini in degustazione: \n\nCifra –Duemani\nVieni via con me – Azienda Agricola Toscani\nCF– Podere La Chiesa\nAuritea – Tenuta Podernovo\nCabernet Franc – Tenuta di Canneto\nLa Regola – Podere La Regola\n\n\n\n\n Le iscrizioni sono aperte. \nSarà un’altra occasione per ritrovarci e iniziare insieme il percorso che ci porterà al 31 maggio. \nIl contributo di partecipazione è di € 37 per gli associati FISAR\, € 42 altrimenti \nPer le prenotazioni contattateci via email presso info@fisarpisa.it o via tel./whatsapp presso 379 1193441
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LOCATION:Beersteccheria Mediceo\, Piazza Cairoli\, 13\, Pisa\, PI\, 56127\, Italy
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