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SUMMARY:Cena d'estate 2024
DESCRIPTION:Carissimi Soci e amici\, \ncome di consueto in questo caldo periodo\, prima di staccare la spina per le meritate ferie estive desideriamo invitarvi giovedì 11 luglio dalle ore 20\,30 a cena per salutarci e darvi un’anteprima delle iniziative future.\nQuest’anno saremo ospiti del Ristorante la Sorgente a Capannoli in Loc. Bosco su Via Volterrana dove Sara\, diplomata all’ALMA di Gualtiero Marchesi\, si occupa non solo dei dolci\, che sono la sua passione\, ma anche della pasta fresca e delle tante preparazioni della cucina. \nPer deliziare il palato abbiamo pensato ad un menù teso ad esaltare la materia prima locale. \nMenù \nEntrée di Benvenuto\nPolpette di Patate aromatizzate al Prezzemolo \nAntipasti\nDegustazione di Prosciutto D.O.P Toscano\, Salame e Finocchiona della Norcineria Mancini S.Miniato\nDegustazione Formaggi Misti Gigio di Terricciola: di mucca mesi 3 stagionato nel fieno e pecorino mesi 5/6\nCrostini Misti al Ragù di Suino Grigio\, al Tartufo\, Misto Verdure dell’Orto\nIn abbinamento: Cava DO Brut Rosè 2022 “Coral” – Roger Goulart \nPrimi\nRaviolo Antica Ricetta Contadina con ripieno di Ricotta Pastorizia Locale aromatizzata alla Menta al Tartufo Nero “Gazzarini” di San Miniato\nIn abbinamento: Colli Tortonesi Doc “Derthona” 2022 – La Colombera \nLasagna Fatta in Casa al Ragù di Chianina (senza besciamella) con Grana Padano\nIn abbinamento: Alto Adige/Sudtirol Doc Pinot Noir 2023 – Peter Zemmer \nSecondo\nControfiletto di Manzo alla Brace con Patate Novelle aromatizzate al Rosmarino\nIn abbinamento: Tintilia del Molise Doc 2020 – Di Majo Norante \nDolce\nTortino alla Ricotta con Uvetta Passa\nIn abbinamento: Moscato di Trani Doc Dolce Naturale 2022 “Dulcis in Fundo” – Torrevento \n  \nCosto di ingresso: € 40 per i soci\, € 50 altrimenti \nPer le prenotazioni potete scrivere a info@fisarpisa.it o al 379 1193441 o telefonare allo stesso numero \nVi preghiamo di prenotare i vostri posti possibilmente entro e non oltre Giovedì 4 Luglio comunicandoci eventuali intolleranze\, ma affrettatevi perché la disponibilità è limitata!!!
URL:https://www.fisarpisa.it/evento/cena-destate-2024/
LOCATION:Ristorante La Sorgente\, Via Volterrana - Loc. Bosco\, Capannoli\, PI\, 56033\, Italia
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