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Benvenuto alla FISAR di Pisa
Chi Siamo: la FISAR di Pisa Stampa

 

La FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, è nata nel 1972 a Pisa per iniziativa di un gruppo di ristoratori e gourmets che avevano compreso con molti anni di anticipo, quale importanza il vino avesse nella vita e nel costume del nostro Paese. Attiva su tutto il territorio nazionale, è oggi una grande realtà del mondo enogastronomico italiano. Un successo testimoniato dal numero sempre crescente di associati e simpatizzanti.

 

La Delegazione Storica Di Pisa fu fondata dal Cavalier Venturini e dall'amico Bruno Jannet, i quali contribuirono allo sviluppo territoriale della Fisar. La delegazione si è impegnata negli anni a creare manifestazioni che ancora oggi sono all'avanguardia nel panorama provinciale con Pisa Vini (oggi Pisa unica terra) che fu ideata dalla delegazione nel 1997.

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7 aprile, degustazione Bollicine rosa Stampa

Riproponiamo la serata delle bollicine di spumanti Rosè.

La degustazione organizzata dalla FISAR Delegazione di Pisa è prevista per giovedì 7 aprile alle ore 20,30 ai Giardini del Colombre presso l'Ex Convento dei Frati Cappuccini in via Quarantola, Pisa.

Nell'occasione vogliamo dare il giusto lustro agli spumanti Rosé prodotti nelle zone limitrofe.

La degustazione, che prevede l'assaggio dei vini in abbinamento a piatti selezionati all'uopo, ben si presta a questo tipo di esperimenti che spesso nascondono piacevoli sorprese.

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16 aprile, visita Cantina Petra Stampa

La cantina Petra, già a cominciare dal design dell'edificio molto ricercato e studiato apposta dall'architetto svizzero Mario Botta che unisce il disegno della vegetazione a quello architettonico, anche l'interno nasconde però sorprese architettoniche mozzafiato che arricchiscono gli occhi e la mente.

E' anche per questo che viene indicata tra le prime 7 cantine d'Italia.

A tutto questo si aggiunge l'elevata qualità dei prodotti dell'azienda nata dall'entusiasmo di Vittorio Moretti, imprenditore bresciano di successo titolare della Bellavista di Erbusco, uno dei marchi di punta della spumantistica nazionale, che ha voluto investire sulla costa tirrenica toscana nella livornese Val di Cornia, una delle più valide realtà enologiche emergenti italiane.

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15 marzo, Laboratorio Roero Stampa

Martedi 15 marzo alle ore 20,45 presso l'Hotel Repubblica Marinara di Pisa in Via Carlo Matteucci, 81 si svolgerà il prossimo laboratorio in cui conosceremo i prodotti della zona del Roero.

Come il Barolo e il Barbaresco, il vino Roero è figlio del nebbiolo e porta il nome della terra d’elezione. Un vino, dunque, nobilissimo: nel lignaggio e nel nome.

Con sette secoli di attestazioni storiche alle spalle (al 1303 risale la più antica citazione roerina del nebbiolo), il Roero si propone, insieme all’Arneis, come alfiere della viticoltura roerina.

La d.o.c. “Roero” è del 1985. La vendemmia 2005 è stata la prima a fregiarsi della DOCG.

La d.o.c. “Roero Arneis” è del 1989. Dalla vendemmia 2005 è stata trasformata in DOCG.

Lorenzo Tablino, enologo da 35 anni in Fontanafredda, ci illustrerà storia e caratteristiche di uno dei fiori all'occhiello della regione piemontese.

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